“هتعملي حواوشي زي المحلات”.. كيفية تحضير حواوشي الفراخ بمذاق شهي بطريقة سهلة
أكلة حواوشي الدجاج هي واحدة من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، إنها وجبة لذيذة ومغذية تحظى بشعبية كبيرة، في هذا المقال، سنقدم لك كيفية تحضير حواوشي الفراخ بمذاق شهي ويمكنك تجربتها في المنزل بكل سهولة.
كيفية تحضير حواوشي الفراخ بمذاق شهي
لتحضير حواوشي الفراخ بمذاق شهي، يمكنك اتباع الخطوات التالية بسهولة، كل ما عليك إحضار بعض المكونات التي تتمثل في:
- نصف كيلو من الدجاج الفيليه المفروم
- عدد 2 بصلة مبشور
- 2 من الفلفل الأخضر الرومي متوسطة الحجم
- فلفل حار (اختياري حسب الرغبة)
- البهارات الخاصة بالحواوشي
- القليلي من السمن
- ذرة ملح
- فلفل أسود
- إحضار خبز بلدي
- 1 بيضة
- إحضار كوب من البقسماط
طريقة التحضير:
قبل البدء في تحضير حواوشي الفراخ بمذاق شهي، قومي بغسل الخضار جيدًا. ثم افرمي الفلفل الرومي والفلفل الحار والبصل، ثم قومي بعمل الخطوات التالية:
- ضعي الدجاج المفروم في وعاء، ثم أضيفي البقسماط والبيضة والبهارات والملح والفلفل الأسود. قومي بخلط هذه المكونات جيدًا حتى تتداخل.
- افتحي الخبز البلدي واملئيه بالخليط السابق، ثم قومي بطيه بعناية لتشكيل الحواوشي.
- ادهني سطح الحواوشي بالسمنة من الداخل والخارج.
- ثم قومي بلفها بورق الومنيوم للحفاظ على شكلها ومكوناتها.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مناسبة وضعي حواوشي الدجاج فيه واتركيها حتى تنضج تمامًا.
- بعد الانتهاء من الطهي، قدمي حواوشي الدجاج اللذيذة واستمتعي بوجبتك.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير حواوشي الدجاج بمذاق شهي في منزلك. انتبهي إلى أنه يمكنك تخصيص المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة المزيد من الفلفل الحار إذا كنت تحب التوابل القوية.
طريقة عمل الحواوشي بالعجين
يبحث الكثير عن طريقة شرح عمل الحواوشي بالعجين بالتفصيل، حيث يعد حواوشي الدجاج بالعجين وجبة شهية ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كل ما عليكي جلب بعض المكونات مثل:
- عدد 2 كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1 كوب ماء دافئ
- 500 جرام دجاج مفروم
- بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للطهي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح والسكر، ثم أضيفي الزبدة الذائبة وقلبي المكونات.
- قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً وقلبي المزيج حتى يتجانس وتتكون عجينة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة تحت قطعة قماش نظيفة.
- في وعاء آخر، قومي بتحضير حشوة الحواوشي. قمي بقلي البصل والثوم في زيت حتى يصبحان ذهبيين.
- أضيفي الدجاج واستمري في القلي حتى ينضج ويتحول لونه.
- أضيفي بهارات الحواوشي والملح والفلفل حسب الذوق وقلبي المكونات جيداً.
- افردي العجينة بعرض قرص كبير على سطح مرشوش بالطحين.
- قطعي العجينة إلى أشرطة طويلة ورفيعة، وضعي ملعقة من حشوة الدجاج على كل شريط من العجين.
- قومي بلف العجينة حول الحشوة لتشكيل أصابع حواوشي، وسخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم قومي بقلي الحواوشي حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي بتصريف الحواوشي من الزيت وضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
ازاي اعمل حواوشي زي المحلات؟
يمكنك تحضير العجينة باستخدام الدقيق والملح والزبدة والماء، كل ما عليك فعله عجن العجينة جيدًا واتركها ترتاح، ثم قم بتحضير حشوة الحواوشي باستخدام لحم مفروم وبصل وثوم وتوابل حسب الذوق. قليهم في زيت حتى ينضجوا، ثم تقطيع العجينة إلى أشرطة طويلة ورقيقة.
ضع ملعقة من حشوة الحواوشي على كل شريط من العجينة، ثم لف العجينة حول الحشوة لتشكيل أصابع حواوشي، ثم سخن الزيت في مقلاة عميقة واقلي الحواوشي حتى تصبح ذهبية اللون.
