وصفة يعشقها الأطفال…طريقة عمل التوفي كراميل أحلى من الجاهز

تعتبر حلوى الكراميل من الحلويات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، ويلجأ الكثير من الناس إلي شرائها والاستمتاع بطعمها اللذيذ ولها شكل خاص ومميز يميزها عن باقي الحلويات الأخرى، وتحتوي هذه الحلوى على الكثير من العناصر الغذائية، حيث أنها غنية بالحليب الذي يجعلها ذو مذاق رائع، لذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل حلوي التوفي

تتميز هذه الحلوى بنكهتها اللذيذة و قوامها الكريمي واللزج، وتعتبر حلوى الكراميل متعددة الاستخدامات ويمكن أن تستخدم في تحضير الكثير من الحلويات المتنوعة، فمن بينها الكراميل الموجود في الشوكولاتة والكيك والكب كيك، وكذلك في الأيس كريم والكراميل اللذيذ المتدفق الذي يوضع على الوفل والفطائر والمشروبات الساخنة مثل القهوة والكابتشينو.

المكونات

• كوب من السكر.
• كوب حليب دافئ.
• 2 مكعب زبدة.
• 4 ملاعق من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

1. نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نضيف إليها السكر ونقلبها حتي يتكرمل السكر.
2. ثم نضيف إليه الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتي يذوب السكر جيدا.
3. بعد ذلك نضع الزبدة ونقلبهم حتي تتجانس جميع المكونات، ثم نضيف إليه الحليب البودرة بالتدريج ونقلبه بالملعقة حتي يصبح الخليط كريمي.
4. ثم نحضر قالب سليكون ونضع به الخليط، بعد ذلك نضع القالب في الثلاجه ونتركه حتي يتجمد الخليط.
5. ثم نخرج القالب من الثلاجة ونخرج منه الحلوي، ونضع الحلوي في طبق التقديم ونقدمها.

ويوجد بعض الأنواع المختلفة من حلوى الكراميل، مثل الكراميل المملح الذي يضاف إليه رشة صغيرة من الملح لإبراز نكهة الكراميل بشكل أكبر وتوازنها مع الحلاوة، كما يتم استخدام الكراميل كطلاء لبعض الحلويات مثل التوفي الشهير.

وتعتبر حلوى الكراميل من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكن إضافتها إلى أي مناسبة أو للاستمتاع بها في أي وقت.