أسهل طريقة لعمل البسبوسة المرملة في المنزل وسر نجاحها زي محلات الحلويات

البسبوسة هي حلوى سهلة التحضير يتم تحضيرها من دقيق السميد وهناك الكثير من الأشخاص الذين يجدون صعوبة في تحضيره، فيلجأون إلى شرائه جاهزاً من المتاجر، بالإضافة إلى ذلك هي نوع من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع الدول العربية وخاصة مصر وهي من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ.

طريقة عمل البسبوسة العادية

بمكونات بسيطة وسهلة يمكنك تحضير البسبوسة العادية:

1. نصف كيلو سميد مع البسبوسة من العطار.
2. ربع كوب من جوز الهند الناعم.
3. كوب إلى ربع سمن.
4. كوب إلى ربع ماء.
5. ربع كوب من السكر.
6. نص كوب شربات أو جلوكوز أو عسل.

مكونات الشربات

1. كوب ونصف من السكر.
2. كوبين من الماء.
3. نصف عصير ليمون.

خطوات تحضير البسبوسة السادة

كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية حتى تتمكن من تحضير البسبوسة العادية بسهولة:

• أحضري صينية خبز مقاس 28 بوصة، وادهنيها بالسمن.
• نحضر وعاء ونضع فيه السميد وجوز الهند ونخلطهم جيداً ثم نضع السمن المذاب ونحرك السميد جيداً حتى يمتص السمن.
• أحضري قدراً وضعي فيه الماء أو السكر أو عسل الجلوكوز أو الشربات الثقيل وضعيهم على نار هادئة حتى يذوب عسل السكر والجلوكوز.
• بعد ذلك ضعي المكونات السائلة على السميد وحركيه جيداً حتى يصبح بقوام الرمل.
• ضعي الخليط في الصينية المدهونة واضغطي على السميد حتى يلتصق ببعضه البعض ويتساوى.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المحمي على حرارة 220 درجة واتركيها حتى تتحمر.
• أخرجي البسبوسة من الفرن وضعي عليها الشربات وهي لا تزال ساخنة. الشربات ساخن أيضًا.

طريقة تحضير الشربات

من خلال الخطوات التالية يمكنك تحضير شربات البسبوسة:

• أحضري وعاء وضعي فيه السكر والماء وعصير الليمون واتركيهم على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
• أضيفي القطر المسلوق إلى صينية البسبوسة فور خروجها من الفرن، حتى تحافظ على قوامها الناعم اللذيذ.

سر نجاح البسبوسة

لنجاح البسبوسة عليك اتباع الآتي:

• قبل إدخال صينية البسبوسة يجب تسخين الفرن جيداً ومن ثم يجب تركها في درجة حرارة الفرن لبعض الوقت دون إخراجها بعد نضجها.
• يجب أن يكون الشراب خفيفاً وليس ثقيلاً ومن ثم يجب تغطية البسبوسة بعد إضافة الشراب إليها.
• يجب استخدام صينية فرن مناسبة للبسبوسة تكون ثقيلة من الأسفل للحصول على طهي أمثل للبسبوسة.