هش ومقرمش وخفيف.. بسكويت الشاي بدون بيض اقتصادي وبطعم رهيب هاتعمليه كل يوم

بسكويت الشاي من أشهر أنواع الحلويات التي ترتبط بتناول الشاي في الصباح أو المساء، وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وعادة ما يتم تحضير بسكويت الشاي باستخدام البيض والزبدة أو السمن، ولكن يمكن تحضيره أيضًا بدون بيض، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين لا يرغبون في تناول البيض، أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

بسكويت الشاي بدون بيض

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• كيس فانيليا.

طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش

• في وعاء كبير، نخلط الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر.
• في وعاء آخر، نخلط الزيت والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• نضيف الماء والفانيليا إلى خليط الزيت والسكر، ونقلب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزيت والسكر، ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة، ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور الوقت، نخرج العجينة من الثلاجة، ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
• نقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
• نضع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج البسكويت.
• نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه يبرد تمامًا قبل تقديمه.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة، مثل رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.

يعتبر بسكويت الشاي الهش بدون بيض من الحلويات الخفيفة على المعدة، كما أن طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، فهو من الحلويات الصحية والمغذية، والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة في منتصف اليوم أو كحلوى.