سر قرمشة وحلاوة بلح الشام بتاع بره حضريه لولادك بمقادير مظبوطة وناجحة وبطعم حكاية ويجنن

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بسهولة بخطوات بسيطة ونتيجة ممتازة ناجحة من أول تجربة، بلح الشام كن الحلويات الشرقية التي تتميز بشكل وطعم خطير، تحضر بسهولة ولكن يتم تنفيذ بعض الخطوات للحصول على النهاية على نتيجة مضمونة لقوام هش ولذيذ ومذاق طيب، اتبعي التفاصيل وتمتعي بكمية وفيرة من بلح الشام الذهبي الجميع بقرمشة وسكر مظبوط.

مكونات عمل بلح الشام المقرمش

من ألذ الحلويات التي نقوم بشرائها من المحلات هو بلح الشام والذي يتميز بطعم ومذاق لذيذ، ولكن ترغب العديد من الأمهات بتحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بأسعار مرتفعة، لذلك عبر هذا المقال سنوضح لكي طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطريقة المحلات الأصلية.

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ربع كوب من الزبدة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 حبات بيض.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

• في البداية نضع ربع كوب من الزبدة مع الماء في إناء على نار هادئة ونتركهما حتى تسخن قليلاً.
• نخلط الدقيق والنشا والملح مع بعضها البعض في وعاء.
• ثم نضيف خليط الزبدة والماء لخليط الدقيق ونقلبه بشكل جيد باستخدام ملعقة خشبية لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة لينة.
• نترك العجينة ترتاح قليلاً ثم نضيف البيض بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى تصبح العجينة هشة وطرية.
• بعد ذلك نضع العجينة في كيس حلواني وبقمع صغير.
• ثم نبدأ بالضغط عليه لعمل صوابع بلح الشام، نحضر مقلاة بزيت غزير على نار عالية.
• ثم نضع بلح الشام ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون ثم نصفيه من الزيت.
• نضع بلح الشام في شربات بارد ثم نخرجه ونضعه في مصفاة لإزالة الشربات الزائد.
• ويقدم بالهنا والشفا.