منوعات
طريقة عمل الشيش طاووق بخطوات بسيطة وبتشكيلة من الخضروات
تعتبر وجبة الشيش طاووق من أجمل الوجبات التى يمكن تناولها في وجبة الغداء، وتقدم أيضاً فى المناسبات لشكلها المميز الذي ينبهر به الأطفال، وهى عبارة عن قطع من الدجاج وقطع من الخضار يتم وضعهم فى عصيان ويتم تسويتهم داخل الفرن، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة بمكونات غير مكلفة بدلًا من شرائه جاهز، وسوف نوضح لكم طريقة عمل وصفة الشيش طاووق وطريقة تحضيره.
مكونات عمل الشيش طاووق
يمكن عمل وصفة الشيش طاووق بكل سهولة وبساطة فى المنزل و بمكونات غير مكلفة وهى:
- 2 بصلة متوسطة.
- 2 حبة طماطم.
- 2 قرن فلفل أحمر.
- 5 فصوص ثوم.
- قطع فراخ مخلية.
- بهارات مشكلة.
- ليمون.
- خل.
- عسل نحل.
- خضار مشكل.
- ملح.
طريقة تحضير الشيش طاووق
لتحضير وصفة الشيش طاووق يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع فيها البصل والطماطم والفلفل الأحمر والثوم والملح ونفرمهم جيداً ثم نقوم بتصفية الخليط .
- نضع ماء الخليط فى وعاء ونضع عليه ملعقة من الفلفل الأسود وبهارات اللحمة و بابريكا وكزبرة ناشفة و زنجبيل وخل ونصف عصير ليمونة وعسل أبيض أو ملعقة سكر ونقلب جيداً.
- نحضر قطع من صدور الفراخ ونضعها فى ماء التتبيلة ونتركها 3 ساعات ونغطيها.
- نحضر بولة ونقوم بتقطيع كل من الطماطم والفلفل الألوان والبصل قطع صغيرة.
- نحضر عصيان الشيش ونضع قطع من البصل وقطع من الفراخ وقطع من الطماطم وقطع من الفلفل وهكذا.
- ثم نقوم بوضعهم على شبكة الشوى وتحتها صينية عليها ورقة من الألمونيوم ونقوم بصب باقى التتبيلة على الشيش.
- نسخن الفرن وندخل الصينية على الرف الأوسط ونتركه لمدة ساعة حسب حجم الفراخ والنوع إذا كانت صدر أو ورك.
- تقدم في أطباق التقديم مع طبق سلطة أو شوربة و رز أو مع عيش بلدي وبطاطس حسب الرغبة.
