منوعات
بدون بيض ولا حليب اعملي كيك محشي هش وخفيف هتجهزي 86 قطعة وبدون فرن “وصفة جديدة ومختلفة”
الكيك له طرق كثيرة مختلفة ومتنوعة، يمكن حشوه بالكريمة أو الشوكولاتة، ويعتبر الكيك المحشي من أشهر أنواع الكيك اللذيذة المحببة للجميع، والتى يمكن تقديمها فى جميع المناسبات أو كحلوى بين الوجبات، ويمكن تحضير الكيك بالبيض والحليب أو بدون ذلك حسب الرغبة، وفى هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل كيك محشي بدون بيض ولا حليب ولا فرن.
مكونات عمل كيك محشي بدون بيض ولا حليب ولا فرن
يمكن عمل كيك محشي لذيذ بدون بيض ولا حليب وبدون فرن أيضاً، ويتم تحضيره فى طاسة على البوتاجاز بمكونات بسيطة، وهى:
- كوب من الماء.
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق المنخول.
- ملعقتين كبار من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع من السكر.
- باكو من البيكنج بودر.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- رشة بسيطة من البيكنج صوديوم.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
لتحضير كيك محشي هش وخفيف فى المنزل بكل سهولة عليك إتباع الخطوات التالية:
- نحضر بولة ونضع بها الماء، ثم السكر ونقلب جيداً ثم نضيف الزيت ونقلب جيداً ونضع الفانيليا.
- ثم نضع الدقيق المنخول الأبيض وباكت البيكنج بودر والكاكاو الخام ونقلب المكونات جيداً.
- ثم نضع البيكربونات الصوديوم ورشة الملح ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي ونضع ملعقتين من الماء وملعقة من الخل ونقلب جيداً حتى نحصل على القوام المناسب.
- نحضر زجاجة بيها فتحة بسيطة ونضع فيها الخليط ونتركه يرتاح 10 دقائق.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على النار حتى تسخن ونضع الخليط على شكل دوائر صغيرة ونترك مسافة بين كل دائرة ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة 7 دقائق حتى ينضج.
- نقوم بإخراج القطع ونضعها على فوطة نظيفة.
- نكرر هذه الخطوات حتى الإنتهاء من الكمية.
- ثم نقوم بتحضير الحشوة نضع فى بولة باكو من الكريم شانتيه ونضيف ملعقة ونصف من الباستري كريم وملعقة من الزبدة والماء بالتدريج ثم نقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متماسك.
- بعد ذلك نضع الحشوة في كيس الكريمة ونقوم بحشو الكيك ولصق كل اثنين معًا.
- نحضر بولة ونضع فيها شوكولاتة خام ونقوم بتسييح الشيكولاتة على حمام مائي على نار هادئة ثم نضع 3 ملاعق زيت ونقلب.
- نضع الكيك في الشوكولاتة ونصفيها ونضعها على ورق زبدة.
- يمكن تزينها بخطوط من الشيكولاتة البيضاء أو الغامقة حسب الرغبة.
