منوعات
هتعمليها كل يوم من حلاوتها.. طريقة عمل دونات الفانيليا بكريمة الكاسترد والشيكولاته بأقل تكلفة وطعم لايوصف
تعتبر الدونات من أشهر أنواع الحلوى الغربية التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويرغبون في تناولها بجانب المشروبات الساخنة، وبالتالي قمنا باختيار طريقة عمل الدونات بالفانيليا والتي يتم تزيينها بالكاسترد والشيكولاتة لكي تصبح ذات طعم رائع ولذيذ، وسوف نتعرف الآن على أفضل طريقة لتحضيرها مثلما يقوم بها أفضل الطهاة المحترفين.
طريقة عمل الدونات بكريمة الكاسترد والشيكولاتة
نقدم لكم طريقة عمل دونات الفانيليا بكريمة الكاسترد والشوكولاتة، وهي وصفة لذيذة وشهية للغاية، ومكوناتها تتمثل في التالي:
- 3 أكواب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب حليب دافئ.
- بيضتان.
- ربع كوب زبدة ذائبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- زيت طهي.
- كريمة الكاسترد وشيكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات الصلبة وهي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- ضيفي الحليب الدافئ والبيض والزبدة والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- بعد تضاعف حجم العجينة، قومي بفردها بسمك حوالي 1.5سم واستخدمي قالب دائري لقطع العجين إلى دوائر.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قومي بقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- بعد الانتهاء من القلي، ضعي الدونات على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قومي بحشو الدونات بكريمة الكاسترد وصبي الشيكولاتة المذابة فوقها.
- قدمي الدونات وهي ساخنة.
نصائح لنجاح عجينة الدونات الرائعة
هنا بعض النصائح لنجاح عجينة الدونات:
- استخدمي دائمًا مكونات عالية الجودة، مثل الدقيق الممتاز والخميرة الجيدة والحليب الطازج، للحصول على نكهة رائعة وقوام جيد.
- عند إضافة الحليب الدافئ إلى العجينة، قد تحتاج إلى تدرج في الكمية بحيث تحصلي على قوام مناسب وملمس ناعم.
- قومي بعجن العجينة بشكل جيد لمدة كافية حتى تحصلي على قوام لين ومرونة في العجينة.
- قومي باختيار زيت طبخ مناسب وتسخينه إلى درجة حرارة مناسبة للقلي، وذلك لضمان حماية الدونات من امتصاص الزيت الزائد.
