“مش حتشتريها من برة تاني” اعملي البسبوبة بطريقة افضل حلوني

تعتبر البسبوسة من أشهى وألذ الحلويات التي تحظى بشهرة كبيرة في العالم العربي. إنها حلوى تقليدية لها مكانة خاصة في قلوب الناس، فهي تجمع بين النكهات الشهية والقوام الطري والرائع. تتميز البسبوسة بقوامها الفريد وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد وتتكون البسبوسة الأصلية من مكونات بسيطة وأساسية مثل السميد والسكر والسمنة، مع إضافة الشربات الحلو لإثراء النكهة.

مكونات عمل البسبوسة

• نصف كيلو سميد.
• كوب ماء.
• كوب سكر.
• كوب سمنة (من الأفضل استخدام سمنة بلدي للحصول على الطعم الأصيل).
•  قشطة للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير البسبوسة

1. قومي بنقع السميد في كوب من الماء لمدة 10 دقائق.
2. بعد ذلك، قومي بتصفية السميد جيدًا من الماء.
3. في وعاء آخر، قومي بمزج السكر والسمنة معًا وذلك حتى يتمتزجا جيدًا.
4. يمكنك استخدام مضرب كهربائي لسرعة المزج.
5. أضيفي السميد المنقوع إلى خليط السكر والسمنة وقومي بتحريكهما حتى يتجانسا.
6. ويمكن استخدام ملعقة خشبية أو مضرب بلاستيكي.
7. الخطوة التالية عليكي ان تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
8. وفي خلال  هذا الوقت قومي بدهن صنية فرن بقليل من السمنة.
9. صبي بعد ذلك خليط البسبوسة في الصينية.
10. حيث يمكنك استخدام ملعقة كبيرة أو كوب مسطح لتوزيع الخليط بالتساوي.
11. بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لتخبز لمدة تتراوح بين عشرون دقيقة إلى ثلاثون دقيقة  أو حتى تتحول إلى لون ذهبي.
12. بعد أن تنضج البسبوسة، قومي بسكب الشربات عليها.
13. يمكنك استخدام شربات مصنوع من ماء وسكر، وتسخينها على النار حتى تغلي.
14. اتركي البسبوسة بضع دقائق لتبرد ثم قومي بقطعها إلى قطع صغيرة.
15. يمكنك تزيين البسبوسة بالقشطة أو المكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.

للحصول على نكهة أطيب، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا إلى خليط البسبوسة.
إذا كنتِ ترغبين في الحصول على بسبوسة هشة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى خليط البسبوسة.