منوعات
“طعم الطفولة في قالب جديد” طريقة عمل كوكيز الفانيليا بمكونات سهلة وبسيطة ومذاق رائع يذوب في الفم
كوكيز الفانيليا من أشهر أنواع الكوكيز في العالم، وهو من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار وتتميز كوكيز الفانيليا بمذاقها الرائع ورائحتها المنعشة، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وتختلف طرق عمل الكوكيز باختلاف المكونات والطعم المطلوب.
طريقة عمل كوكيز الفانيليا
المكونات:
- 100 جرام زبدة طرية
- 100 جرام سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 200 جرام دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام حبيبات شوكولاتة (اختياري)
خطوات التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة (اختياري) واخلطي برفق.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اتركي الكوكيز تبرد تماما قبل تقديمها.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كوكيز الفانيليا
- يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى كوكيز الفانيليا مثل حبيبات الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء أو البندق أو الفواكه المجففة.
- يمكنك أيضا إضافة المكسرات إلى الكوكيز مثل اللوز أو الكاجو أو البندق.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على كوكيز طرية فيمكنك خبزها لمدة 8-10 دقائق فقط.
- يمكنك حفظ كوكيز الفانيليا في علبة محكمة الغلق لمدة أسبوعين.
- يمكنك أيضا تجميد كوكيز الفانيليا لمدة شهرين.
- يمكنك استخدام زبدة طرية أو زبدة مذابة في تحضير الكوكيز.
- للحصول على كوكيز هشة، يمكنكِ إضافة 1/4 كوب من السكر البني إلى المكونات.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على كوكيز مقرمشة يمكنك خبزها لمدة 12-15 دقيقة.
- يمكنك إضافة أي مكسرات أو فواكه مجففة إلى الكوكيز حسب الرغبة.
