هتقعد بالسنة ولا هيحصل لها اي شي .. طول عمرنا بنخزن الطماطم غلط خزني اكتر من 20 كيلو طماطم برة الثلاجة
نقوم العديد من ربات المنازل بتخزين الطماطم لمدة عام كامل، ويعتبر هذا هو واحدًا من أفضل السبل للحفاظ على الطعام لفترة طويلة دون مواجهة أي مشكلات، يضاف إلى ذلك، فإن عملية التخزين لا تؤثر على الطعم أو اللون مع مرور الزمن، سنشرح لكم بطريقة فريدة وبسيطة أفضل طريقة لتخزين الطماطم.
طريق تخزين الطماطم بدون فريزر
نظرًا للاستمرار في ارتفاع الأسعار اليومية للعديد من المنتجات الأساسية، مثل الخضروات والفاكهة، بالإضافة إلى بعض المواد الغذائية الأخرى، يعتبر البحث عن وسائل فعالة لتخزين الطماطم بدون اللجوء إلى التجميد أمرًا ضروريًا، يتطلب ذلك وجود مكان مخصص يتسم بالبرودة والظلام، مع احترار معتدل، يتعين تجنب حفظ الطماطم في أكياس بلاستيكية، حيث قد تؤدي إلى تلفها وارتفاع درجة الحرارة، يجب أن تبقى درجة الحرارة على الأقل 12 درجة لتجنب التعرض للعفن.
خطوات تخزين الطماطم بدون الثلاجة
العديد من النساء تقوم بإعداد وجبات متنوعة تتطلب إضافة صلصة، ويفضل تحضيرها في المنزل، حيث.يمكن صنع صلصة الطماطم، والتي تُعتبر واحدة من أشهر وصفات الطماطم والمعروفة في إيطاليا بخبرتها الطويلة في تخزين الصلصة لفترات طويلة، يتبع ربة المنزل بعض الخطوات البسيطة.
- مثل عصر الطماطم بدون إضافة ماء، وإضافة التوابل والزيت، ثم يطهى حتى تصبح ثقيلة القوام.
- بعد ذلك، تُعبأ في برطمان زجاجي، ويتجنب استخدام البرطمان البلاستيكي.
- يمكن الاحتفاظ بصلصة الطماطم للفترة المرغوبة واستخدامها في تحضير الأطباق مثل المكرونة والبيتزا وجميع الأطباق التي تحتاج إلى صلصة
فوائد الطماطم
- استخدام الطماطم كمقشر للبشرة يتيح العديد من الفوائد، حيث تساهم في إزالة الخلايا الميتة من سطح البشرة بفضل الإنزيمات الموجودة فيها، والتي تقوم بعملية التقشير بلطف
- مع ذلك، ينبغي علينا أن نكون حذرين عند استخدام الطماطم لتنظيف البشرة، حيث قد يؤدي ذلك إلى حدوث تهيج وتحسس لبعض الأفراد.
- لذا، من المستحسن إجراء اختبار حساسية على جزء صغير من البشرة قبل استخدام الطماطم كمقشر، مما يساعد في تحديد ما إذا كانت البشرة ستتفاعل بشكل سلبي أم لا
طريقة تخزين البامية
- لإعداد البامية بدون أقماع، يتم غسلها جيداً ووضعها في وعاء مليء بالماء المغلي على النار، بعد 5 دقائق.
- تُضاف البامية إلى الماء المغلي، ويتم إضافة عصير الليمون بعد أن تغلي بشكل جيد يتم إزالتها من الماء المغلي ونقلها إلى وعاء كبير يحتوي على ماء ثلج.
- ثم تُنقل إلى مصفاة بعد أن تبرد، يمكن تخزينها في أطباق بلاستيك ووضعها في الفريزر.
