“عشق في كل لقمة” طريقة عمل براونيز الشيكولاته بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

براونيز الشوكولاتة هي حلوى شهيرة ومحبوبة من الجميع، وهي عبارة عن كيك شوكولاتة كثيفة وغنية بالشوكولاتة وتتميز البراونيز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي، وهي من الحلويات المناسبة لجميع المناسبات، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة.

مكونات براونيز الشوكولاتة

• ربع كوب زبدة
• ربع كوب زيت نباتي
• 150 جرام شوكولاتة داكنة
• 3/4 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

1. في قدر على نار هادئة نذوب الزبدة والزيت النباتي والشوكولاتة.
2. نترك المزيج حتى يبرد قليلا.
3. في وعاء آخر نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحا اللون وكثيفا.
4. نضيف المزيج الساخن إلى مزيج البيض والسكر ونخفق حتى يتجانس.
5. نضيف الكاكاو البودرة والطحين والملح ونخفق حتى يتجانس.
6. نسكب الخليط في صينية مستطيلة مفروشة بورق الزبدة.
7. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح سطح البراونيز صلبا قليلا.
8. نترك البراونيز تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير البراونيز

• استخدمي شوكولاتة داكنة بدرجة لا تقل عن 72% كاكاو للحصول على أفضل نكهة.
• لا تبالغي في خبز البراونيز فقد تصبح قاسية.
• يمكنك تزيين البراونيز بالفراولة أو الشوكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة.
• للحصول على براونيز أكثر كثافة اخبزيها لمدة 25 دقيقة فقط.
• للحصول على براونيز أكثر نعومة اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البراونيز حسب الرغبة.
• استخدمي شوكولاتة داكنة بدرجة لا تقل عن 72% كاكاو للحصول على أفضل نكهة.
• لا تبالغي في خبز البراونيز فقد تصبح قاسية.
• يمكنك تزيين البراونيز بالفراولة أو الشوكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة.