طريقة عمل صوصات المطاعم اللذيذة بسهولة في المنزل

تعد صلصات المطاعم التي تقدم بجانب الطعام أجمل ما يميز الأكل الجاهز، حيث تعطي الأكل نكهة لا تقاوم وخاصة مع الساندوتشات الجاهزة مثل البرجر بأنواعه وكذلك الشاورما والفراخ البانيه أو ستربس الدجاج وغيرها من الوصفات، يمكنك عمل هذه الصلصات بأنواعها في المنزل.

وصفة صوص الجبنة الشيدر للبطاطس

يعد صوص الجبنة الشيدر أشهر أنواع الصوص الموجودة في أغلب مطاعم الوجبات السريعة.

مكونات صوص الجبنة الشيدر للبطاطس

• لبن بمقدار كوب.
• دقيق بمقدار أربع ملاعق حجم كبير.
• ملح بمقدار ربع ملعقة حجم صغير.
• جبن شيدر مبشورة بمقدار ثلث كوب.
• فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.

طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر للبطاطس

• قومي بإحضار وعاء وضعي به الدقيق ثم أضيفي إليه اللبن وذوبي الدقيق به.
• قومي بوضع هذا الإناء على النار واتركيه على النار حتى تغلى المكونات.
• قومى بسكب الجبن على هذا الخليط وكذلك أضيفي الفلفل الأسود والملح.
• قلبي هذه المكونات بشكل جيد حتى تذوب الجبنة في اللبن وأنزلي الوعاء وقدمي الصوص مع البطاطس المقلية.

وصفة صوص السوشي الأخضر

إذا كنت من عشاق السوشي الياباني فإن هذا الصوص والذي يعرف بصوص الواسابي أساسي، ويشتهر بطعمه اللازع.

مكونات صوص السوشي الأخضر 

• زبادي بمقدار ربع كوب.
• المايونيز بمقدار ربع كوب.
• بودرة وسابي بمقدار ملعقة حجم صغير.
• عصير الليمون بمقدار نصف ملعقة حجم كبير.
• ملح بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.

طريقة تحضير صوص السوشي الأخضر

• قومى بإذابة بودرة وسابي في عصير الليمون ثم أضيفي إليه المايونيز والملح والزبادي وقلبي المقادير حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• قومي بتقديمه مع وجبة السوشي.

وصفة صوص الباربيكيو المنزلي

صوص الباربيكيو هو من أهم صوصات المشاوي ويستخدم مع أي نوع لحوم حسب الرغبة.

مكونات صوص الباربيكيو المنزلي

• كاتشب بمقدار اثنين كوب.
• خل التفاح بمقدار نصف كوب.
• سكر بني بمقدار ربع كوب.
• عسل بمقدار اثنين ملعقة حجم كبير.
• عصير ليمون بمقدار ملعقة حجم كبير.
• فلفل أسود بمقدار ربع ملعقة حجم صغير.

طريقة تحضير الباربيكيو المنزلي

• ضعي في أناء الكاتشب والسكر والخل والعسل وضعي الإناء على النار واتركيه حتى يتحول الخليط إلى خليط قوامه كثيف مثل قوام الزبادي.
• زيدي عصير الليمون على هذا الخليط وكذلك ضيفي الفلفل الأسود وقلبي الخليط بشكل جيد ثم أنزلي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد.
• ضعي الصوص في برطمان من الزجاج واستخدميه عند الحاجة.