“الحلوى التي ستجعلك تشعر بالسعادة” طريقة عمل كيكة اليوسفي الهشة اللذيذة بمكونات إقتصادية من منزلك وطعمها رائع في كل قطمه

الكيك من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، وتختلف طرق تحضيرها ومكوناتها حسب الذوق ومن أشهر أنواع الكيك هي كيكة اليوسفي الهشة، والتي تتميز بمذاقها الحلو والخفيف، ورائحته المنعشة، وتعد كيكة اليوسفي من أشهر أنواع الكيك في فصل الشتاء، حيث تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها النفاذة.

طريقة عمل كيكة اليوسفي الهشة

المقادير:

• 4 بيضات كبيرة
• 1 كوب ونصف سكر
• 1 كوب وربع عصير يوسفي
• كوب وربع زيت
• 2 وربع كوب دقيق منخول
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج أبيضا وكريميا.
3. أضيفي الزيت والفانيليا وقلبي جيدا.
4. أضيفي عصير اليوسفي وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. في وعاء آخر انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
6. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة مع التقليب برفق حتى لا يفقد الكيك انتفاخه.
7. صبي الخليط في صينية كيك مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
8. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
9. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح كيكة اليوسفي الهشة

• استخدمي بيضا طازجا.
• اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يصبح المزيج أبيضا وكريميا.
• أضيفي عصير اليوسفي إلى البيض والسكر مع التقليب برفق حتى لا يفقد الكيك انتفاخه.
• انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح قبل إضافتهم إلى الخليط.
• اخبزي الكيك في فرن ساخن.
• اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
• يمكنك إضافة قشر اليوسفي المبشور إلى الخليط للحصول على نكهة أكثر كثافة.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي أو الكريمة الحامضة إلى الخليط لجعل الكيك أكثر طراوة.
• يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.