منوعات

أنجح طريقة عمل بسكويت بالبرتقال قوام هش وخفيف ونكهة لذيذة أحلى من الجاهز

يعتبر بسكويت البرتقال من أشهى الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثيرون، فهو يمتاز بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ وإن تناول البسكويت مع فنجان من الشاي الدافئ يعتبر تجربة لا تقاوم، خاصة في فترة الصباح أو في أي وقت من اليوم وتميز هذا البسكويت بنكهة البرتقال الرائعة والمميزة التي لا يمكن مقاومتها، ويمكن تناوله مع الشاي أو الحليب كوجبة إفطار خفيفة أو سناكس بين الوجبات، وإذا كنت ترغب في تجربة وصفة سهلة ولذيذة لتحضير بسكويت البرتقال في منزلك في هذا المقال، سنعرض لك طريقة تحضير بسكويت البرتقال الهش اللذيذة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

مكونات ومقادير بسكويت البرتقال

المكونات:

  • كيلو  واحد دقيق
  • نص كيلو زبدة
  • 2 كوب ونص سكر بودرة
  • 5 بيضات
  • نصف كوب عصير برتقال
  • معلقة صغيرة من مسحوق الخميرة (بيكنج بودر)
  • معلقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • معلقة كبيرة من روح البرتقال أو برش البرتقال

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمياً ومتجانساً.
  2. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
  3. أضف روح البرتقال وعصير البرتقال إلى الخليط واخفقهما جيداً.
  4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق المنخول مع مسحوق الخميرة وبيكربونات الصودا.
  5. أضف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، واستمر في الخفق حتى يتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  6. ضع العجينة في كيس حلواني.
  7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. ضع ورقة فرن على صينية وادهنها بالزيت.
  9. قم بتشكيل البسكويت بحركة دائرية على الصينية المدهونة باستخدام الكيس الحلواني، يمكنك تشكيلها على شكل دوائر صغيرة أو شرائط طويلة حسب الرغبة.
  10. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واترك البسكويت ليخبز لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
  11. اسحب الصينية من الفرن واترك البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.

Shimaa Khamis

انا كاتبة صحفية في عدة مواقع متنوعة احب الكتابة والقراءة والروايات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى