طريقة عمل مكرونة بصوص الجبنة على الطريقة الإيطالية الاصلية وتحدي

المكرونة بصوص الجبنة من الأكلات السهلة والخفيفة والسريعة، وهي من الأكلات الإيطالية المشهورة، وسوف نقدم لكم طريقتها الأصلية وبمكونات موجودة في المنزل، وهي من الأكلات المحببة للجميع ويعطيها صوص الجبنة مذاق رائع جدا ومميز، ويمكن نضيف لها أي نوع من الخضروات واللحوم لتزداد قيمتها الغذائية، ولكن هنا سوف نتعرف على طريقتها الأصلية بصوص الجبنة فقط، وكل هذا من خلال موقعنا المتميز في جميع المجالات ومقالنا هذا.

مكونات عمل مكرونة بصوص الجبنة

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى والذ طبق مكرونة على الطريقة الإيطالية وهي كالتالي:

• نصف كيلو مكرونة قلم.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة.
• أربع ملاعق كبيرة دقيق.
• كوبان من الحليب السائل.
• نصف كوب من الجبنة الشيدر.
• نصف كوب من الجبنة الموتزريلا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشه من الفلفل الأسود.
• رشه من الحبهان البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل طاجن مكرونة بصوص الجبنة بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات موجودة في المنزل وهي كالآتي:

• نقوم أولا بوضع حلة كبيرة على النار ونضع فيها كمية مناسبة من الماء لسلق المكرونة ونتركها حتى تغلي.
• ثم نقوم بإضافة المكرونة على الماء المغلي ونضع رشه من الملح ونقلب جيداً ونتركها حتى تنضج مع التقليب كل فترة.
• بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة ونضعها في طبق ونقوم بتحضير صوص الجبنة.
• نقوم بوضع طاسة كبيرة على النار ونضع فيها مقدار الزبدة والدقيق ونقلب جيداً حتى يأخذ الدقيق اللون الأصفر.
• ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويصبح كريمي ناعم.
• بعد ذلك نضيف الجبنة الشيدر والموتزريلا ونترك نصف الجبنة الموتزريلا لوضعها على وجه المكرونة.
• ونقوم بالتقليب حتي تسيح الجبنة جيداً ثم نقوم بإضافة صوص الجبنة على المكرونة ونقلب جيداً.
• بعد ذلك نقوم بوضع المكرونة في طاجن فرن ونغطي وجهها بالجبنة الموتزريلا.
• ثم نقوم بإدخالها فرن ساخن جدا على درجة حرارة عالية ونتركها لمدة ربع ساعة حتي تأخذ اللون ونخرجها.
• بعد ذلك نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتقطيعها وتقدم بالهنا والشفا.