بيضة واحدة واعملي أحلى بسكوت زبدة لأفضل إفطار صحي

بسكوت الزبدة هو نوع من الحلويات الغربية المشهورة، وهو يتميز بطعمه الحلو وقوامه الهش، لذلك قد يفضل تناوله الأطفال بشكل كبير لنعومة طعمه المميز، كما يمكن تقديمه كحلوى بعد الوجبة أو كوجبة خفيفة في أي وقت، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت الزبدة بخطوات بسيطة وسهلة يمكن اتباعها في أي وقت، لذلك تابعونا للتعرف على التفاصيل.

يعتبر البسكوت من أكثر أنواع الحلويات والمخبوزات شعبية وانتشارًا، وذلك لكثرة الطلب على تناوله وشراءه، فهو من المقرمشات المميزة اللذيذة، وهناك أنواع متعددة من البسكوت ولكن يعتبر بسكوت الزبدة هو الأفضل لأنه يتميز بقوامه الناعم، لذلك يكون وجبة إفطار خفيفة ولذيذة أو كحلوى يتم تناولها على مدار اليوم أو بين الوجبات.

طريقة عمل بسكوت الزبدة

لا يحتاج بسكوت الزبدة سوى بعض المكونات الموجودة في كل مطبخ، لذلك يمكن تجهيزه بكل سهولة في أي وقت بدون مجهود أو تكاليف، وخطوات التحضير هي كالاتي:

المكونات:

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير أضيفي بداخله الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• ثم اخلطي المكونات الجافة بشكل جيد.
• في وعاء آخر، أو في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
• ثم أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخلطيه حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• ثم سخني الفرن على 180 درجة مئوية حتى يكون جاهز.
• بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• ثم قومي بتقطيع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة باستخدام قطاعة البسكوت أو يمكن عمل كرات صغيرة والضغط عليها يدويًا.
• ثم رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
• هكذا اصبح جاهز، قدمي البسكويت باردًا أو دافئًا وذلك حسب الرغبة في تناوله.
• كما يمكن تخزين بسكوت الزبدة في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
• كما يمكنكم أيضًا تجميد بسكوت الزبدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

طريقة عمل بسكوت زبدة بدون بيض

يمكن تحضير بسكوت الزبدة بدون بيض وذلك للتقليل من تكلفة عمل البسكوت، وهذه الطريقة كالتالي:

المكونات:

• كوبان دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• 1 كوب زبدة بدون ملح.
• 1 كوب سكر بودرة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

• في البداية سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ثم اخلطي الزبدة والسكر البودرة في وعاء مناسب حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
• ثم أضيفي الفانيليا، ويتم الخلط مرة أخرى.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق تدريجيًا، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• ثم اخبزي البسكوت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى صينية تبريد.

في النهاية لقد تعرفنا على أفضل وأسهل طريقة لعمل بسكوت الزبدة الناعم الخفيف في المنزل، بمكونات مضمونة وبسيطة وسوف ينال إعجاب الجميع.