منوعات
طريقة عمل بسكويت الزبدة الناعم يذوب بالفم
بسكويت الزبدة هو نوع من البسكويت التقليدي اللذيذ الذي يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، فهو سهل التحضير ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، على حسب الرغبة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الزبدة بالخطوات سيكون سادة حيث يمكن تناوله في الإفطار أو يمكنك تزينه أو يمكن حشوه بصوص شوكولاته وتغطيته بالشوكولاته.
بسكويت الزبدة الناعم يذوب بالفم
- نحتاج إلى كوب حوالي 200 جرام زبدة طرية.
- واحد كوب من السكر الأبيض حوالي 200 جرام.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- عدد 2 كوب دقيق أبيض مخصص للحلويات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير بسكويت زبدة ناعم يذوب بالفم
- أولا في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ مع السكر البودر حتى يصبح المزيج كريمي ذات لون فاتح.
- ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق بعد كل إضافة من البيض لتكون مزيج كريمي مع اختفاء البيض في مزيج.
- ثم أضيفي الفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتترك المكونات السائلة جانباً.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح بعد نخلهم مع بعضهم البعض، ثم بالتدريج يضاف مكونات الجافة إلى خليط الزبدة مع تقليب من أعلى لاسفل حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- ثم تغطّى العجينة وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك القوام، ثم تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 بوصة.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم تشكل العجينة إلى أشكال حسب الرغبة، وترص في الصينية وتوضع البسكويت على صينية الفرن.
- وتخبز البسكويت لمدة 10 دقائق حتى تنضج أو حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي فاتح، وتترك البسكويت يبرد تماماً قبل تقديمه.
