كيكة الحلة من غير فرن خالص حضريها وفرحي العيال.. تجربة ناجحة لتحضير كيك هش ومرتفع

استطاعت طريقة إعداد الكيك في الحلة على شعلة الموقد بدون فرن أن تجذب أنظار الكثير من الأمهات وربات المنزل في عدد كبير من الدول لأنها وصفة وطريقة جديد تضمن لها عدم احتراق الكيك بل سنحصل على كيك مرتفع وهش وذو مذاق لذيذ ولا يختلف كثيرًا عن الكيك في الفرن مما يجعل تلك الطريقة مثل المنقذ لربات المنزل لأنها كذلك لا تتطلب وقتًا أو جهدًا تعرفوا معنا على طريقة التحضير والإعداد.

مقادير كيكة الحلة بدون فرن

كلما كان الكيك هش كان مذاقه أفضل وكان مقدار الإعجاب به أكثر لهذا يجب أن نلتزم بتلك المواد وكمياتها خاصةً عند تحضيرها في الحلة حتى لا نخسر هذا القوام المثالي، ومواد كيكة الحلة عبارة عن:

• كوبين واحد منهما حليب والآخر زيت نباتي بدون طعم.
• كوبين أيضًا ولكن الاثنين طحين منخول.
• فانيليا سائلة.
• أربع وحدات بيض دافئة.
• كوب إلا ربع سكر.
• ملعقتين خل.

طريقة كيكة الحلة بدون فرن

سنبتعد كل البعد في تلك الوصفة عن الفرن وحرارته وسنلجأ إلى الحلل إذ نختر واحدة بمقاس متوسط وغير قابلة للصق ومرتفعة ونبدأ في التالي:

• نضع البيض والسكر سويًا في الخلاط لخفق البيض بشكل أسهل وأسرع لحين تغير لونه للأصفر الفاتح، وبعدها يصب الحليب مع الفانيليا وكذلك الخل لاستكمال خفق المواد مع البيض.
• نصب هذا السائل في طبق عميق حتى نبدأ بإضافة الدقيق والبيكنج بودر لتشكيل العجينة ولكن يرجى أن إضافة الدقيق بالتدريج ومع كل كمية تضاف يتم تقليب العجينة عدة مرات.
• صارت عجينة كيكة الحلة جاهزة علينا إعداد الحلة بمسحها بالزيت والدقيق من الداخل جيدًا ثم نصب بها العجين ثم يوضع عازل بين النار والحلة لوضعها والحفاظ عليها من الاحتراق أثناء التسوية.