بديل الأرز الصحي مع الدجاج واللحوم.. طريقة عمل الفريك بالفلفل بطعم شهي ولا يقاوم
البدائل الصحية للأطعمة التي نتناولها باستمرار يجب أن نكون على علم بها من أجل التوقف عن تناول الطعام الغير صحي واستبداله بتلك البدائل الصحية والمفيدة، وعلى سبيل المثال الأرز فهو من الأطعمة المحتوية على كربوهيدرات بنسبة كبيرة وهي من المواد التي تزيد الوزن لهذا قدم خبراء وأخصائي التغذية معلومات مختلفة حول وجود بديل عن الأرز وهو الفريك فهو غني بكمية كبيرة من البروتين ومحتوى منخفض من الكربوهيدرات مما يجعل بديل صحي مثالي إليكم طريقة تحضيره بالفلفل فيما يلي.
مقادير أكلة الفريك بالفلفل
نستطيع تحضير الفريك بجانب أي وصفة أساسية مثل الدجاج أو اللحم أو السمك أو حتى وحده بدون أي صنف آخر جنبه، وهذه الوصفة تناسب جميع الخيارات فهي تتكون من مواد تجعل مذاق الفريك وحده مقبولًا:
- مقدار بسيط ملح وفلفل.
- كوبين من حبات الفريك ولكن الخشن.
- بصلة واحدة مهروسة ومفرومة.
- كوب من مرق أو شوربة الدجاج.
- ملعقة بهارات دجاج.
طريقة عمل الفريك بالفلفل
يجب العلم أن الفريك يحتاج إلى النقع قبل استخدامه بحوالي ساعتين او أكثر لكي يلين حتى يحين وقت استخدامه ثم نتبع هذه النقاط:
- نضع ملعقة زيت في مقلاة متوسطة على نار حرارتها مناسبة للقلي ثم عندما يسخن يتم تشويح البصل به وتحريكه في هذا الوقت لكي لا يحترق ونتوقف عن الوصول إلى اللون البني الفاتح.
- نحضر الفريك بعد النقع والتصفية ونضعه على البصل ونحركهم عدة مرات سويًا قبل صب الشوربة والتوابل الأخرى مثل الفلفل والملح ونعيد التقليب أكثر من مرة لكي تنتشر التوابل في جميع الأماكن.
- يترك الفريك على النار لبعض الوقت حتى يأخذ كفايته منه لتسويته ونضجه ونستطيع الاحتفاظ بالفريك هكذا وتناوله بهذا الشكل بدون أي صنف آخر أو تقديمه بجانب وصفات أخرى.
