منوعات
تحضيرها سريع وطعمها خطير … طريقة تحضير كيكة القهوة
يعشق الكثير بداية اليوم التي تشتمل على قطعة من الكيك بجانب كوب من القهوة أو كوب من الشاي، ولكن هل تعلم أنه من الممكن تحضير كيك القهوة؟، فهي من أشهى أنواع الكيك المفضلة لدى الكثير من محبي القهوة حيث أنها ذات طعم رائع ومميز ويسهل تحضيرها في أي وقت كما يمكن طهيها في أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات الهامة، لذا نتابع معكم برصد تفاصيل تحضير كيكة القهوة بالتفصيل.
طريقة تحضير كيكة القهوة
تتميز كيكة القهوة بمذاقها المميز عن باقي أنواع الكيكات، وللحصول على أفضل نتيجة ينصح بتجربة التالي:
- عدد كوبان من الدقيق
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الكاكاو سريع الذوبان.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
- كوب من السكر”حسب الرغبة”.
- كوب ونصف من الحليب الطازج.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- عدد ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا وأخرى من مسحوق البيكينج باودر.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير كيكة القهوة
وفق الخطوات التالية، يمكن إعداد كيكة القهوة بخطوات بسيطة تجعلك تداومين على عملها بين الحين والآخر:
- أولاً، يتم تجهيز قالب الكيك ثم يتم دهنه بالزيت مع رشة طحين.
- يتم تشغيل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف كلاً من الحليب والسكر والزيت النباتي والقهوة والكاكاو والفانيليا.
- يتم ضرب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تماماً.
- في وعاء آخر، نضيف المكونات الجافة مثل الدقيق و البيكينج باودر ورشة من الملح مع الاستمرار في تقليب المكونات جيداً.
- نبدأ بصب مقدار نصف كوب من خليط الحليب والقهوة ونضعه جانباً للتزين.
- أما عن الكمية المتبقية، فيتم إضافة الخل والبيض إليها ثم يتم ضربها من جديد.
- نبدأ بإضافة المزيج على الطحين مع التقليب جيداً حتى الوصول إلى القوام الكريمي المطلوب.
- يتم إدخال القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 40 حتى 45 دقيقة حتى تنضج الكيك تماماً.
- للتأكد من نضج الكيك، يتم استخدام شوكة أو سكينة ووضعها في منتصف الكيك للتأكد من أنها نضجت.
- في الأخير، نسقي الكيك بالمزيج الذي تم إعداده للتزيين، ومن ثم يكون جاهز للتقطيع والتقديم.
