فطيرة السبانخ الاقتصادية بطعمها الخرافي وبمكونات اقتصادية

فطيرة السبانخ واحدة من أشهر المخبوزات التي يشتهيها الكبار والصغار نظرًا لمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية نظرًا للكثير من العناصر المهمة التي تحتوي عليها السبانخ، تعد طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج لمكونات كثيرة، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة تحضير فطيرة السبانخ.

مقادير فطيرة السبانخ الاقتصادية

من أجل تحضير فطيرة السبانخ الاقتصادية في المنزل لابد من توافر عدد من المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب إلا ربع الحليب.
• من الحشو حوالي 200 جرام من السبانخ.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• 3 حبات من البصل.
• كوب من الجبن.
• 2 بيضة.
• رشة من الهيل.
• ملعقة من السماق.
• رشة من الفلفل الأسود.
• سمسم وحبة البركة.
• صفار بيض.
• ملعقة من الحليب السائل.
• نقطة من الخل.

خطوات التحضير

• في بولة مناسبة يتم إضافة الدقيق والسكر والملح ويتم تقليب المكونات جيدًا.
• يتم عمل حفرة في منتصف الخليط ثم يتم إضافة الحليب والخميرة مع الحليب ثم الزيت.
• يتم عجن المكونات جيدًا باليد حتى الحصول على عجينة ناعمة.
• يتم تغطية العجين وتركها جانبًا حتى تختمر.
• لتجهيز الحشو يتم غسل السبانخ ويتم التخلص من الأعواد.
• يتم تقطيع البصل وفرمه وإضافته إلى السبانخ والكزبرة مع إضافة الملح وخلط المكونات.
• إضافة البيض إلى المزيج وكل البهارات.
• يتم تقسيم العجينة إلى نصفين.
• يتم وضع الجزء الأول على سطح مرشوش بالدقيق ويتم فرده بواسطة النشابة.
• يتم وضع الحشو في نصف العجينة ويتم ثني العجينة.
• يتم فرد النصف الأخر من العجين بنفس الشكل وإتباع نفس الخطوات.
• يتم دهن وجه الفطيرة بالسمسم وحبة البركة ويتم إدخال الفطيرة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مشوية.