بتكات بورسعيدية…طريقة عمل أرز صيادية بالجمبري بمذاق أشهر محلات الأسماك

تعتبر أرز الصيادية بالجمبري من أكثر الوجبات شهرة في المناطق الساحلية، ويشتهر اهالي بورسعيد بهذه الوصفة حيث يحضروها بطريقة بسيطة وتكات خاصة بهم واضافة مكونات خاصة بهم، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات التي تحتوي على كثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم، وتعتبر هذه وجبة متكاملة يعشقها الكبار والصغار.

طريقة أرز الصيادية بالجمبري 

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات السريعة التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة، وتحتوي هذه الوجبة على الكثير من الفوائد الهامه ومن الوجبات التي يفضلها الأطفال وتمنحك الدفء في فصل الشتاء.

المكونات

1. كيلو من الجمبري المقشر.
2. بصل.
3. زيت.
4. فلفل.
5. طماطم مفرومة.
6. 2 كوب من الأرز.
7. توابل مثل كمون وكاري وتوابل سمك.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء على النار ونضع به الزيت ونضيف إليه البصل ونقلبه حتي يتحمر البصل.
2. ثم نضيف إليه الطماطم والفلفل ونقلبهم جيداً ونتركه علي النار حتي تتسبك الطماطم.
3. ونضيف اليهم التوابل المختلفه مثل الكاري والكمون والشطة.
4. في إناء عميق نضع الماء ونضيف اليه الجمبري ونتركه في الماء حتي يتحول لون الجمبري إلي اللون البرتقالي، بعد ذلك نصفيه من الماء.
5. بعد ذلك نضيف الجمبري إلي خليط الطماطم ونقلبهم جيداً ثم نضيف إليه الملح.
6. ونضيف إليه الأرز المنقوع في الماء، ثم نقلبهم ونضيف إليه الماء حسب حاجة الأرز، وبعد أن يتشرب الأرز الماء نهدأ النار عليه ونتركه حتي تنضج جميع المكونات جيداً، ونرفعها من على النار ونتركها حتى تهدأ قليلاً.
7. ثم نضعها فى طبق التقديم ونضيف إليها عصير الليمون وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

هذه الوجبة من الوجبات البحرية اللذيذة والمغذية بسبب احتوائها علي الجمبري والذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية و ذو طعم لذيذ.