“السر وراء هشاشته اللذيذة” حضري بسكويت الزبدة الهش اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات إقتصادية وطعم رائع يذوب في الفم

البسكويت من الحلويات الغربية التي يفضلها الكثير من الناس، وهو من الحلويات البسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة ويعد بسكويت الزبدة من أشهر أنواع البسكويت، وهو يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الهش، ويمكن تناوله بمفرده أو مع القهوة أو الشاي، كما يمكن تقديمه كحلوى مع العصائر أو الكريمة.

مكونات بسكويت الزبدة

• 2 كوب (250 جرام) دقيق
• 1 كوب (200 جرام) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 كوب (200 جرام) سكر
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة عمل بسكويت الزبدة

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميا.
2. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدا.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. غطّي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ادهني صينية الخبز بالزبدة أو ورق الزبدة.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 سم.
8. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
9. رصي البسكويت في صينية الخبز.
10. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
11. اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت الزبدة

• استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
• لا تبالغي في خفق العجينة حتى لا تصبح قاسية.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الشوكولا إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكنك خبز البسكويت في قوالب مختلفة لأشكال مختلفة.
• يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوعين.
• يمكنك تحضير بسكويت الزبدة بدون بيض وذلك بإضافة 1/4 كوب (60 مل) حليب إلى العجينة.