بطاطا زي بتاعت عربات الشارع .. طريقة عمل البطاطا المشوية من غير سلق ولا فرن بطعم لذيذ دايب في الفم “مذاق ولا أروع”
تعتبر البطاطا هي من أنواع الخضروات التي تكون بمذاق سكري، وهي من الأكلات اللذيذة والشهية خاصة في فصل الشتاء فنجد أن سيده المنزل تقوم بتحضيرها بصورة متكررة لأن جميع أفراد أسرتها يحب تناول البطاطا المشوية في البرد من أجل تعزيز الشعور بالدفء، ولكن نجد أن البطاطا التي تكون موجودة في العربات في الشارع يكون لها مذاق مميز عن تلك البطاطا التي يتم تحضيرها في المنزل، ومع هذا قد جئنا لكم بطريقه ممتازة يمكن من خلالها عمل البطاطا في المنزل مثل البطاطا الحلوة تلك التي تكون موجودة في عربات الشارع، وبنفس المذاق تذوب في الفم ونجد أن البطاطا تحتوي على عناصر غذائية مختلفة كما أنها تحتوي على فيتامينات يكون الجسم بحاجة إليها وهي وجبة سهله وسريعة التحضير تابعونا للتفاصيل نذكر لكم طريقة عمل البطاطا زي بتاع الشارع.
مكونات عمل البطاطا
ليس هناك حاجة لجلب الكثير من المكونات لعمل وجبة البطاطا اللذيذة، خاصة وأن مكونات هذه الوجبة بسيطة جدا وموجودة في أي منزل وهي كالتالي:
- كيلو من البطاطا.
- عدد ٣ ملاعق كبيرة من السكر.
- عدد ملعقة صغيرة من القرفة.
- ورق زبدة.
- شريحة من ورق الفويل.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير بطاطا الشارع الأمر لا يتطلب خطوات معقدة أو حتى مجهود كبير يمكن تحضيرها في وقت قصير جدا بإتباع تلك الخطوات:
- الخطوة الأولى نقوم فيها بالعمل على غسل البطاطا باستخدام الماء حتى نزيل أي تربة أو طين قد يكون عالق فيها وتصبح نظيفة تماما.
- الخطوة الثانية نحضر مقلاه وتوضع على نار هادئة ويوضع فيها البطاطا ونرش عليها السكر والقرفة، ومن ثم نقوم بإحضار ورقه من ورق الزبدة المبللة بالماء وتوضع فوق البطاطا، وفوق ورقه الزبدة نقوم بوضع قطعه من ورق الفويل وتترك البطاطا على النار لمده نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم بإزالة ورقه الزبدة ورقه الفويل ثم نقوم بتعلية النار، ونقوم بتقليب البطاطا على الجهة الثانية ونتركها حتى يجف السكر منها.
- الخطوة الأخيرة نقوم بإطفاء النار وبعد ذلك نقوم بثني ورقه الفويل عده طبقات، ونقوم بوضعها فوق البطاطا وعليها قطعه من الفحم المشتعلة ويتم تغطيه المقلاة وتترك بعض الوقت حتى تأخذ البطاطا نكهة الشواء.
- الخطوة الأخيرة نزيل ورق الزبدة وورق الفويل عن البطاطا ويتم تقديمها بالهناء والشفاء.
