بلح الشام.. زي المحلات مقرمش من بره وطري من جوه

يعد بلح الشام من أهم وأبرز الحلويات الشرقية التي يعشقها العديد من الأشخاص فضلاً عن أن بلح الشام يمكن القيام بتحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، هذا وأنه يعد من الحلوى السورية المنشاة ويرجع سبب تسميتها إلى إبتكارها الممتع، حتى أن من أبرز الدول المشهورة ببلح الشام السعودية ومصر وبلاد الشام، وسوريا وتركيا، وغيرها من الدول الأخرى العاشقة للحلوى.

مكونات عمل بلح الشام في البيت

يمكن القيام بتحضير حلوى البلح الشام في المنزل، بمكونات سهلة وغير مكلفة، وفقًا لما جاء على النحو الأتي:-

• إحضار كوب من الدقيق.
• كذلك يتم إحضار كوب ماء.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• بيضتين.
• كيس من الفانيليا.

مكونات شربات بلح الشام

كما يسهل القيام بإحضار مكونات شربات بلح الشام، وفقًا لما يلي:-

• بيضتين.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• ملعقة من الجلوكوز.
• نصف ليمونة.

كيفية تحضير بلح الشام

هناك بعض الخطوات الهامة التي يجب القيام بإتباعها من أجل تحضير حلوى بلح الشام، وفقًا لما يلي:-

• في البداية يتم إحضار وعاء كبير ومناسب.
• بعد ذلك يتم إضافة الماء والسكر والدقيق.
• مع إضافة الملح والنشا والإستمرار في التقليب.
• إضافة المزيد من الزيت مع الإستمرار كذلك في التقليب.
• إضافة الخليط على نار هادئة مع التقليب.
• ترك العجيب حتى يبرد تمامًا.
• وضع كمية من العجين في كيس الحلواني.
• ثم يتم وضعه في هيئة أقلام بطاسة الزيت.
• بعد أن يحمر تقوم بإخراج مع إضافة المزيد من الشربات.
• وفي النهاية يمكن بعض الزيادات مثل التذويق.