طريقة عمل الكشري المصري بنفس طعم المحلات..حضريه بسهولة في البيت

الكشري من أكثر الوجبات التقليدية في مصر، وتشتهر هذه الوجبة في مصر بشكل كبير جدا ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي تحتوي على كثير من العناصر الغذائية، وتعتبر وجبة ذو مذاق مميز ورائع، في هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الكشري في المنزل بسهوله.

طريقة عمل الكشري 

المكونات

1. نصف كيلو مكرونة.
2. كوب أرز أبيض.
3. كوب شعرية.
4. كوب عدس اسود.
5. بصل.
6. زيت.
7. ملح.

طريقة التحضير

• نحضر طاسة ونضع بها زيت ونضيف إليها البصل ونقلبه باستمرار حتي يصبح لونه ذهبي ثم نصفيه من الزيت، ونضع الشعرية في الزيت ونقلبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم نضيف الأرز إلي الشعرية ونضيف الملح ونقلبهم باستمرار، ونحضر إناء آخر عميق ونضع به ماء ونضيف إليه العدس المنقوع في الماء ونرفعه على النار ونتركه حتي يستوي جيداً.
• بعد ذلك نصفي العدس من الماء ونضعه مع الارز والشعرية ونقلب جميع المكونات بشكل جيد، ثم نحضر حلة على النار ونضع بها ماء ونتركها تغلي ثم نضيف إليها المكرونة ونضيف إليها زيت وملح ونترك المكرونة حتي تستوي.

طريقة عمل صلصة الكشري

المكونات

1. ثوم مفروم.
2. نصف كيلو طماطم مفرومة.
3. ملح.
4. فلفل.
5. كمون.

طريقة التحضير 

نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به زيت وثوم مفروم ونقلبهم حتي يذبل الثوم ثم نضيف إليه طماطم معصورة ونضيف إليه التوابل ونتركه يغلي حتي تتسبك الطماطم وتكون جاهزه.

طريقة عمل دقة الكشري

المكونات

1. عصير ليمون.
2. ملح.
3. فلفل أسود.
4. ثوم مفروم.
5. ماء.
6. خل.
7. زيت.

طريقة التحضير 

نحضر إناء على النار ونضع به ملعقة من الزيت ونضيف إليه ثوم مفروم ونقلبه ثم نضيف إليه 2 ملعقة من الخل وربع كوب من الماء وعصير الليمون ونقلبهم ونترك جميع المكونات على النار حتي تغلي ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً.