فكرة روعة لعمل بطاطس مقلية محشية بالجبن الموتزاريلا وبطريقة جديدة لازم تجربيها

تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات اللذيذة لدى الكثير من الناس مهما تعددت طرق طبخها، وتحتوي البطاطس على نسبة عالية من النشويات والعديد من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وتبقى البطاطس من المقبلات التي يفضلها الكثير على مختلف الوجبات وخاصة البطاطس المقلية، وسنعرض في هذا المقال طريقة قلي البطاطس دون امتصاص كمية كبيرة من الزيت.

طريقة قلي البطاطس دون امتصاص زيت

تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأكلات التي يحبها الناس وخاصة الأطفال، ولكن تحضيرها يلزم امتصاص كمية كبيرة من الزيت مما يؤثر بالسلب على صحة الإنسان، ويمكن تحضير البطاطس المقلية دون امتصاص الكثير من الزيت، وسنحتاج في هذه الوصفة المكونات التالية:

• نصف كيلو من البطاطس.
• كوب من الدقيق.
• كيس من الفجيتار.
• بيضتين.
• جبنه موتزاريلا.
• ملح.
• فلفل أسود.

تحضير البطاطس دون امتصاص كمية كبيرة من الزيت

يمكن تحضير البطاطس الصحية من خلال الخطوات التالية التي تؤدي إلى عدم امتصاص كمية كثير من الزيت وهذه الخطوات كالتالي:

• غسل البطاطس جيدا ووضعها في إناء به ماء مغلي على النار.
• ثم قم بترك البطاطس على النار حتى يتم سلقها.
• بعد ذلك عليك بتقشير البطاطس وهرسها جيدا حتى لا يبقى منها أي تكتلات.
• ثم ضع الملح والفلفل الأسود على البطاطس المهروسة.
• تشكيل البطاطس المهروسة إلى كرات صغيرة الحجم.
• حشو كرات البطاطس بالجبن الموتزاريلا.
• تحضير طبق من الدقيق وطبق من البيض المضاف عليه الملح والفلفل الأسود وطبق من الفجيتار.
• ثم وضع كرات البطاطس في الدقيق.
• ثم وضع كرات البطاطس في البيض.
• وضعها مرة أخيرة في الفيجيتار.
• وضع كرات البطاطس في إناء على النار به كمية متوسطة من الزيت وعندما يتحول لونها إلى الذهبي يتم إخراجها من الإناء.