البسبوسة المكرملة المرملة ذي بتاعت الحلواني.. اعمليها في بيتك ووفري فلوسك وجهزي أحلى الحلويات الشرقية
البسبوسة المكرملة هي من أروع وألذ الحلويات على الإطلاق، فهي عبارة عن وصفة بسبوسة سهلة وبسيطة، ولكن ما يميزها إضافة السكر المكرمل اليها، كما يعطيها مذاقًا خاصًا ومميزًا لا يقاوم، وهي أيضًا من الوصفات التي لا تحتاج إلى العديد من المكونات للاستمتاع بطعم لذيذ وشهي، يمكن أن تقدم بالمناسبات والأعياد، كما وبإمكان كل أم تحضيرها لأطفالها بكل سهولة وفي أسرع وقت.
طريقة عمل البسبوسة المكرملة
من أجمل وأشهى وصفات البسبوسة، وهي البسبوسة المكرملة، فهي تتميز بطعم لذيذ، كما تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة، وبالرغم من تداولها، إلا أنها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود في التحضير والتقديم للاستمتاع بطعمها الرائع واللذيذ وبمكونات متوفرة، وهي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- نصف كوب حليب بودر.
- نصف كوب جوز هند.
- ثلاثة أكواب سميد خشن.
- نصف كوب سمن.
مكونات الكراميل:
- كوب سكر.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملعقة كبيرة من القشطة البلدي.
- كوب الزبادي.
(الشربات)
- كوبين سكر.
- كوب ماء.
- نصف عصير ليمونة.
طريقة التحضير والتقديم
- نضع السكر في طاسة على النار، تكون متوسطة الحرارة، وتترك حتى يتغير لون السكر ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم يتم التقليب للسكر حتى يصبح لون الكراميل.
- اضيفي اليه الزبدة وقلبي جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم اضيفي القشطة، والزبادي، واستمري في التقليب.
- في وعاء اخر اضيفي السميد والبيكنج بودر، واللبن البودرة، وقومي بالتقليب، و اضيفي السمن أيضًا.
- بعد ذلك نضع جوز الهند على المكونات السابقة ويتم التقليب جيدًا حتى يتجانس المكونات ببعض جيدًا.
- أضيفي خليط الكراميل إلى خليط السميد ويتم التقليب جيدًا حتى يتشبع به السميد.
- ثم نحضر صينية مدهونة برشة زيت أو السمن.
- نضع بها خليط البسبوسة، وتساوى جيدًا، وتقطع إلى مربعات، وتدخل فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى يتم تغيير لونها إلى اللون الذهبي ويتم التسوية جيدًا.
- نحضر إناءً على النار ونضع به السكر والماء وعصير الليمون، ويحرك جيدًا على نار متوسطة حتى نحصل على شراب مناسب.
- نسقي بها صينية البسبوسة، وتقطع وتقدم للطعام.
وهكذا نكون انتهينا من وصفة البسبوسة المكرملة بالمنزل بأسهل وأبسط المكونات، وطريقة رائعة للاستمتاع بأروع طعم من المنزل مثل المحلات وأفضل.
