بدل ما تشتري من برة وتكلفى نفسك.. الطريقة الصحيحة لعمل بسكويت اللانكشير الدايب بأسرار المحلات في البيت “حلوى اقتصادية على قد الايد”
الحاجة للتجديد مطلوبة حتى في الحلويات ونحن دائما نعرف الشكل التقليدي للبسكويت وهو البسكويت الصعيدي الذي يكون على شكل أصابع متوسطه الحجم، وبحسب الأشكال الموجودة في ماكينة البسكويت ولكن في هذا الموضوع نذكر لكم نوع جديد من أنواع البسكويت، وهو بسكويت اللانكشير هذا النوع من أنواع البسكويت يعتبر متميز للغاية خاصة وأن له طعم مختلف عن البسكويت التقليدي، ويكون بقوام هش وطري ونجد أن هذا النوع من البسكويت يقبل على تناوله الكبار والصغار ويصلح إلى أن يكون وجبة إفطار خفيفة أو وجبة عشاء خفيفة بجانب كوب من النسكافيه أو الشاي بلبن، وهو من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية فنجد أنه يحتوي على الدقيق الذي يوفر لنا الكربوهيدرات بالإضافة إلى الزبدة وهي الدهون الصحية، هذا طبعا بخلاف السكر والذي يعطي طاقة خاصة للأطفال وجوز الهند والذي يوفر لنا ألياف غذائية نحن بحاجة إليها تابعونا لمزيد من التفاصيل.
مكونات عمل بسكويت اللانكشير
- مقدار كوب من الدقيق.
- مقدار 1/4 كوب من السكر.
- مقدار ½ كوب من الزبدة، مذابة.
- مقدار ½ كوب من الحليب.
- عدد ملعقة صغيرة من العسل.
- عدد كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة تحضير بسكويت اللانكشير
- الخطوة الأولى نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كلا من الدقيق، بالإضافة إلى الزبدة التي تم إجابتها والسكر والحليب والعسل ويتم خلط كل هذه المكونات معا حتى يتكون لدينا عجين هش.
- الخطوة الثانية يتم فيها أضافه جوز الهند المبشور مسبقا ونعيد الخلط مرة أخرى، حتى تصبح المكونات متجانسة تماما بعدها نقوم بفرد العجين على السطح يكون مرشوش في طبقه رقيقة من الدقيق.
- الخطوة الثالثة يتم فيها تقطيع هذا العجين إلى دوائر صغيرة وهي دوائر بسكويت اللانكشير، ومن ثم يتم وضع هذه الدوائر في صينية مدهونة بالزيت
- الخطوة الرابعة يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم وضع صينية البسكويت للخبز لا تستغرق 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي
- الخطوة الأخيرة يتم إخراج الصينية من الفرن وتوضع جانبا حتى تبرد قليلا ومن ثم يمكنك تقديم بسكويت اللانكشير، وبالهناء والشفاء.
