طريقة كعك العيد بالكوب بمعايير محددة خطوة بخطوة للاحتفال بالأعياد والمناسبات السعيدة

يحتفل الأقباط اليوم بعيد الميلاد المجيد، ولهذا نقدم طريقة كحك العيد بالكوب سهلة ولذيذة، فلا يمكن أن يأتي العيد دون تحضير الكعك والغربية والبتي فور والبسكويت بأنواعه، حيث أن صنع الحلويات من أهم تجهيزات العيد التي تقوم بها ربات البيوت، ولهذا نعرض مقادير كحك العيد باستخدام الكوب حتي لا تجد السيدات صعوبة في تحضيره.

طريقة كحك العيد بالكوب

تعد طريقة كحك العيد بالكوب من أسهل طرق الكعك الناجحة، حيث أن الكثير من السيدات لا يوجد لديهن ميزان لمعيار المكونات، ولهذا يرغبن في معرفة معايير مكونات العمل بالكوب، وعليه فتكون المقادير كالتالي:

• كيلو دقيق بما يعادل ست أكواب دقيق المستخدم في مختلف مخبوزات العيد.
• نصف كيلو سمن بما يعادل كوبين.
• ومن ثم ثلث كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة ونصف من الحليب المجفف.
• ملعقة ونصف كبيرة بيكنج بودر.
• ومن ثم ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقتين كبيرتين سمسم.
• ملعقتين كبيرتين سكر.
• فانيلا ورائحة كحك.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيفية عمل الكعك خطوة بخطوة

عقب التأكد من تحضير المقادير التي تستخدم في طريقة كحك العيد بالكوب، نقوم بتطبيق الخطوات التالية:

• في وعاء نقوم بوضع كل من الدقيق ورائحة الكعك والحليب المجفف والملح والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا ونتركهم.
• ومن ثم نضيف الخميرة الفورية والسكر إلى الماء الدافئ ونتركهم لكي تتخمر.
• في طاسة على النار نقوم بقدح أربعة ملاعق كبيرة من السمن نأخذها من نصف كيلو السمن الذي لدينا ثم نضيف إليها السمسم.
• نقوم بصنع حفرة وسط الدقيق ونضيف إليه السمن السخن ثم نسخن بقية السمن علي النار ونضيفها إلى الدقيق.
• بملعقة خشبية نقوم بتقليب الدقيق والسمن جيدا.
• يفرك الدقيق باليد إلى أن نحصل علي خليط ناعم ومن ثم نقوم بإضافة الخميرة ونقلبهم سويا بدون عجن.
• ومن ثم نترك العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق.
• كما يمكن عمل البتي فور وبسكوت اللانكشير في العيد.
• نحضر صينية الخبز ثم نقوم بتشكيل الكعك بواسطة البصامات أو مكورها بالأيدي وننقشها بظهر شوكة ونضعها على الصينية.
• يمكن حشو الكعك بالملبن أو بمعجون التمر.
• ومن ثم نخبر الكحك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
• يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يرش بالسكر البودر ويقدم.