علامات تكشف الدجاج المحقون بالهرمونات المسرطنة لا تشتريها بعد الآن وحافظي علي صحة أولادك

انتشرت في أيامنا هذه ظاهرة حقن الدواجن بالعديد من المواد الكيميائية الضارة، والتي قد تسبب الإصابة بالسرطان عند تناول الدجاج، كما أن العديد من النساء والأمهات لا يستطعن التمييز بين الدجاج الطازج الصحي، وبين الدجاج المحقون بالهرمونات والمواد الكيميائية، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال علامات تكشف الدجاج المحقون بالهرمونات المسرطنة، والمواد الضارة.

علامات تكشف الدجاج المحقون بالهرمونات المسرطنة

إليكم بعض المظاهر التي نجدها على الدجاج بعد ذبحة تؤكد لنا أنه غير صالح للاستهلاك، ولا يجب أكله من أجل عدم الإصابة بأمراض سرطانية خطيرة، وأهم هذه المظاهر ما يلي:

• صدور روائح كريهة من الدجاج حتى بعد القيام بنقعه في الماء والليمون وتنظيفه جيداً، فبمجرد طبخ هذا الدجاج تنبعث رائحة سيئة توضح لنا وجود العديد من الهرمونات الضارة بالصحة.
• لون جلد الدجاج يبدو بمظهر مختلف تماماً عن الطبيعي المعتاد، حيث أن الدجاج المحقون بالهرمونات يتحول لون جلده إلى اللون الأحمر الأرجواني، وهذا يؤكد لنا أنها محقونه بالهرمون أو أنها كانت مصابة بمرض ومع ذلك تم ذبحها.
• يمكن اكتشاف هذا الدجاج من خلال فحص الكبد والقوانص، فإنها سوف تظهر محببة وعليها بعض البروز، ويتغير لونها للأزرق، بالإضافة إلى رائحة كريهة صادرة منها.
• الدجاج المجمد والمحفوظ في أكياس يمكن معرفة عدم صلاحيته من خلال وجود فراغ واضح بين كيس التغليف وبين الدجاجة نفسها، وهذا يدل على وجود بكتيريا.

تنظيف الدجاج بشكل جيد قبل الطهي

يجب دائماً التأكد من تنظيف الدجاج بشكل جيد قبل طهيه، وذلك لإزالة مختلف أنواع البكتيريا والجراثيم والأوساخ التي تتواجد عليه، فخطوات تنظيف الدجاج بشكل صحيح هي كالتالي:

• تقطيع الدجاج إلى قطع مناسبة.
• غسل الدجاج بالماء والملح والليمون، ودعكه بشكل جيد.
•  نقع قطع الدجاج بعد تنظيفها بالخل والماء، وتركها لمدة ساعة كاملة.
• غسل قطع الدجاج بالماء جيداً بعد النقع، ومن ثم إلى الطهي.
• وبهذه الطريقة تتم الوقاية من مختلف الأمراض التي من الممكن أن نصاب بها، وذلك بسبب عدم تنظيف الدجاج بشكل جيد قبل طهيه.