“يتحول لقنبلة موقوتة”.. تحذير من هذا الخطأ الشائع عند “سلق البيض” بهذه الطريقة الخاطئة 100%
من منا لا يعتمد على البيض المسلوق بشكل يومي في وجبة الإفطار أو العشاء، ذلك لأن البيض من أهم وأبرز مصادر البروتينات الصحية اللازمة لبناء الجسم والعضلات كما أنه في متناول الجميع بالمقارنة مع اللحوم والدواجن، ولكن ينبغي الإشارة إلى أن هناك طريقة شائعة ولكنها خاطئة تعتمد عليها الكثيرات من ربات البيوت في طهي البيض ينبغي التوقف عنها فوراً لأنها تمثل خطراً كبيراً على حياة كل من يتناول هذا البيض، ولهذا وجب علينا الإشارة إليها في السطور القادمة.
الطريقة الخاطئة لسلق البيض
اعتادت الكثير من الأمهات وربات البيوت على وضع البيض في الماء على النار وتركه لفترة غير محددة بوقت، أي أنها تتركه هكذا على النار وحينما تتذكره تأتي مهرولة إليه لكي ترفعه من عليها وتحضره لأولادها دون الإحساس بأي ذنب حيال ذلك، في حين أن هذا الأمر خطير جداً على الصحة وقد يكون سبباً في تدمير الكبد يوماً ما.
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
أما إذا كنت ترغبين في تعلم الطريقة الصحية والصحيحة لسلق البيض فعليك إحضار وعاء مناسب لكمية البيض ووضع الماء فيه بمستوى يكاد يلمس أعلى مقدمة البيض، ثم بعدها نضع الوعاء على النار إلى أن يغلي مع وضع رشة من الملح وننتظر لمدة 10 دقائق ثم نقوم برفعه من على النار ووضع ماء بارد عليه ثم تقشيره وتقديمه بالهناء والشفاء لمن يتناوله.
فوائد البيض المسلوق
ومن الجدير بالذكر أن للبيض المسلوق فوائد عديدة لا حصر لها يأتي من بينها ما يلي:
- يحتوي على فيتامينات مثل ب2، ب6، ب12، وفيتامين أ.
- غني بالمعادن الهامة مثل السيلينيوم والكالسيوم والزنك.
- يحتوي على أوميجا 3.
- البيضة الواحدة تحتوي على 6 جرام من البروتين، و5 جرام من الدهون الصحية بالإضافة إلى 71,5 سعر حراري.
- يعالج مشكلة فقر الدم.
- يحسن من صحة العظام والجلد.
- ينظم معدل الكوليسترول في الدم.
- يساعد على خفض الوزن الزائد لزيادة الإحساس بالشبع.
- يحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية.
- غني بمضادات الأكسدة.
- يقلل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين النامية.
- يقوي العضلات ويزيد من كفاءتها.
