منوعات
جربيها ومش هتندمي..طريقة عمل الفراخ بصوص طعمه حكاية وريحة تجنن ومن غير بهارات كتير
يعتبر الدجاج من الوصفات التي من الممكن تحضيرها بأشكال مختلفة ومتعددة، كما أنه من الوجبات المفضلة للكثير من الأشخاص، ودائمًا ما تهتم الكثير من سيدات المنزل بتحضيره، لأنه يعد أحد مصادر البروتين التي يحتاج إليها الجسم، ولذلك جئنا لك من خلال هذا المقال التالي، بوصفة مميزة جدًا لتحضير الفراخ بصوص ولا أطعم من دون أي مجهود وباستخدام بعض المكونات البسيطة.
طريقة عمل صينية الفراخ
تعد تلك الوصفة من الوصفات السريعة، التي ليس من الضروري بها تتبيل الفراخ، وهي تحتاج إلى:
المكونات اللازمة
- فرخة مقطعة إلى 8 قطع.
- 2 حبة كبيرة من البصل المقطع لشرائح.
- قرن واحد من الفلفل الرومي الأخضر.
- فصين من الثوم.
- 4 حبات من الطماطم المقطعة لمكعبات.
- ½ كوب من الزبادي.
- عصير ليمونة طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- نرفع طاسة على النار، ونضيف قليل من الزيت، ثم نضع شرائح البصل، ونقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك، نفرم كل من الفلفل والثوم، ونضيفه إلى البصل ونقلب.
- ثم نضع قطع الفراخ المشطوفة من الزفارة، ونضيف كل من الكاري والبهارات السبعة والملح والفلفل الأسود، ونقلب الفراخ لمدة 5 دقائق، ونصفيها من الخليط.
- وفي نفس الطاسة نضع مكعبات الطماطم، ونقلب ونغطي الطاسة حتى تنضج الطماطم، ونضيف إليها الزبادي وعصير الليمون ونقلب.
- ثم نضع الدجاج مرة ثانية في الصوص، ونضيف إليه مقدار من الماء الساخن دون أن يغطيها، ونتركها تنضج بنسبة 70٪.
- بعد ذلك، ننقلها في صينية مناسبة، وندخلها إلى فرن ساخن درجة حرارته 200، حتى تتحمر ويكتمل نضجها.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذه الوصفة، ومن الممكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض.
