منوعات
بكوب ونصف دقيق سميد هتعملي ألذ صينية بسبوسة بالقشطة بأسرار المحلات مرملة وطعمها خرافي
تعتبر البسبوسة من ألذ الحلويات التي تقدم في العزومات والمناسبات وتوجد طرق كثيرة لعملها ولكل واحدة منهم مذاق خاص بها، والكثير منا يقوم بشرائها جاهزة من المحلات ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها بشكل مستمر، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل وأنجح طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة في البيت بمقادير مضبوطة فتابعونا.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
يمكنك الآن تحضير ألذ بسبوسة بالقشطة بأسرار المحلات بطعم أول مرة تدوقيه من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف سميد.
- علبة قشطة.
- كوب لبن.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف ماء.
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
- كوب وثلث سكر.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع كوب وثلث سكر مع الماء وعصير ليمونة ويرفع على النار حتى الغليان.
- ثم نخفض النار ونتركه لمدة 7 دقائق حتى يصبح مضبوط ويرفع جانبا ونضيف ماء الزهر ويترك جانبا حتى يبرد.
- الآن نقوم بتحضير البسبوسة عن طريق وضع السميد في بولة عميقة ونضيف عليه جوز الهند والبيكنج بودر ثم نضيف الزيت والحليب.
- نقلب المكونات مع بعض لكي تتجانس ثم نترك الخليط لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح وندهن صينية بالزبدة ونصب نصف الكمية بداخلها.
- وفوقها طبقة من القشطة ثم طبقة أخرى من خليط البسبوسة وتقطع على شكل مربعات ويمكنك تزيين الوجه باللوز.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نصب عليها الشربات البارد.
- ونتركها لمدة ساعة أو حتى تبرد تمام ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.
فوائد تناول البسبوسة بالقشطة
تعد البسبوسة من الحلويات الشهية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وفي السطور التالية سنتعرف على فوائدها:
- تساعد على مد الجسم بالطاقة لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات وبالتالي تساعد على الشعور بالدفء خاصة إذا تم تناولها مع كوب شاي في فصل الشتاء.
- القشطة تحتوي على الكالسيوم اللازم بناء العظام والأسنان.
أسرار نجاح البسبوسة
إذا كنت ترغبين بالحصول على بسبوسة مرملة بنفس طعم المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نستخدم دقيق سميد ناعم وليس خشن للحصول على أفضل مذاق للبسبوسة ولكي يتشرب جميع السوائل بسهولة.
- من الأفضل أن نقوم بوضع ماء الزهر على الشربات لكي يعطيها نفس طعم المحلات ويجب أن تكون البسبوسة والشربات دافئ.
