مش هتشتريه من بره تاني.. طريقة عمل بسكويت البسكريم بالشوكولاته بأقل المكونات

يعد بسكويت البسكريم نوع من البسكويت اللذيذ والشهير الذي يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الهش والمقرمش، والذي يعتبر واحد من أنواع البسكويت المحبوبة والمفضلة لدي الكثيرين، حيث يمكن تناول بسكويت البسكريم بمفرده كوجبة خفيفة لذيذة، أو يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة كوجبة شهية للضيوف، حيث  يحظى بشعبية كبيرة بسبب طعمه الرائع وتنوع استخداماته، فإذا كنتي من محبي البسكويت، فمن المؤكد أنك ستستمتعي بتذوق بسكويت البسكريم الرائع، جربيه في المنزل ولن تندمي أبداً ولن تشتريه من المحلات بعد الآن.

طريقة عمل بسكويت البسكريم

المكونات

• ربع كيلو من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من النشا.
• بياض بيضة واحدة.
• رشه ملح.
• كيس فانيليا.
• نصف كيلو من الدقيق العادي.
• مقدار ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• نوتيلا للحشو.

طريقة التحضير

• حضري وعاء عميق واخلطي الزبدة والزيت والسكر البودرة والنشا وبياض البيض والملح والفانيليا جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي واعجني الخليط حتى يتماسك ويصبح عجينة لينة وسهلة التشكيل.
• نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ونضيف إلى أحدهما الكاكاو ويتم العجن معاً حتى يتلون العجين باللون البني.
• نشكل من العجينة البيضاء كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ونفعل كذلك مع العجينة البنية.
• نأخذ كرة من العجينة البيضاء وكرة بنية ونلصقهما معاً، ثم نضغط عليهما باليد لتصبح على شكل قرص دائري.
• نضع الأقراص على صينية مبطنة بورق الزبدة، وندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج دون أن تتحمر.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماماً.
• ثم نحشي كل قطعتين من البسكويت بالنوتيلا ونلصقهما معاً.
• واستمتعي بتناول هذا البسكويت الهش والدايب والأحلى من الجاهز مع الشاي أو القهوة.