مكون سحري لتخزين السبانخ في الثلاجة من السنة للسنة بدون تغيير في لونها وطعمها هتفضل كأنك لسه شرياها

تعتبر السبانخ أحد الخضروات الغنية بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكثير من الفيتامينات ومفيدة جدا لصحة الأطفال وبناء الجسم، لذلك حرصت الكثير على تخزينها طول العام حتى تبقى لدى ربة المنزل كمية كبيرة من السبانخ طول السنة دون الحاجة إلى شرائها من الأسواق وسوف نوضح لكم طريقة تخزينها من خلال المقال التالي.

طريقة تخزين السبانخ من السنة للسنة

عندما نقوم بتخزين السبانخ نحتاج إلى عدة مكونات توجد في كل منزل ونوضحها لكم من خلال الآتي.

• عشر حزم من السبانخ.
• ماء للغسل.
• ماء للسلق.
• معلقة بيكربونات الصوديوم.
• مصفى.
• وعاء بلاستيك.

طريقة تخزين السبانخ

تخزن السبانخ من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي.

• أولا قومي بإحضار السبانخ وتخلصي من الأوراق الصفراء التي بها.
• ثم بعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• إحضري الماء وقومي بغسل السبانخ به بشكل جيد.
• كرري خطوات غسلها نحو خمس إلى ست مرات حتى تتخلص من جميع الأوساخ والأتربة التي بها.
• قومي بتصفية السبانخ بشكل جيد من الماء.
• أحضري وعاء وضعي به الماء وارفعيه على النار حتى يغلي.
• قومي بوضع معلقة بيكربونات الصوديوم، حيث تساعد تلك المعلقة على بقاء لونها الأخضر دون أي تغيير فيه.
• ضعي السبانخ في الوعاء واتركيها لمدة 10 دقائق.
• قومي بعد ذلك بتصفيتها بشكل جيد من الماء.
• أحرصي على تنشيفها جيدا بواسطة المصفى وفوطة.
• أحضري أكياس بلاستيكية قومي بوضع السبانخ بها.
• قومي بتفريغ الهواء من تلك الأكياس.
• ثم قومي بتخزينها في الفريزر.
• سوف نلاحظ بأن تلك الطريقة من أفضل الطرق لتخزين السبانخ دون تغيير في طعمها أو شكلها أو طعمها.

نصائح عند تخزين السبانخ

توجد بعض النصائح التي يجب التعرف عليها عند تخزين السبانخ وهي.

• يجب أن يتم تنشيفها بشكل جيد من الماء، حيث إن تواجد أي مياه بها يؤدي إلى تلفها.
• يجب أن يتم تفريغ الهواء الموجود في الأكياس قبل تخزينها.
• بيكربونات الصوديوم تساعد على الحفاظ على السبانخ ويمكن استبدالها بالبيكنج بودر.

يمكن تخزين السبانخ بسهولة كما ذكرنا في المقال مع ضرورة تجفيف السبانخ جيداً من الماء الموجود بداخلها حيث أن المياه تسبب تلف في أوراق السبانخ كما يحب ان تتأكدي من أن  الاكياس مفرغة تماما من الهوا كما بحب وضع بيكربونات الصوديوم لأنها نحافظ على السبانخ جيداً والمحافظة على جودتها كما يمكن أن نقوم باستخدام البكينج بودر

تخزين السبانخ بكل سهولة

يمكنك تخزين السبانخ بكل سهولة باستخدام قومي بغسل السبانخ جيداً بالماء ويجب التخلص من جميع حبات الرمل بداخلها ثم قطعي السبانخ بالطريقة العادية وضعيها في الماء المغلي لمدة دقيقتين فهذه الطريقة تساعد غ للحفاظ على السبانخ خضراء اللون صن ضعي السبانخ في مصفاة حتي تتخلصين من الرواسب ثم ضعيها في اكياس ولفيها