بأسرار المخابز.. اسهل طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز
يعتبر بسكويت الشاي من أفصل أنواع السناكس المفضلة للكثير من ربات البيوت لتحضيره في المنزل حيث أن مكونات عمله جاهزة في البيت، ويسهل تشكيله أيضا بدون استخدام الماكينة، وبطرق بسيطة للغاية يمكنك صنع أفضل نوع بسكويت شاي في منزلك ومن عجينة واحدة بأكثر من نكهة، وفيما يلي نتعرف على مكونات عمل عجينة البسكويت البيتي، وأهم خطوات عجن المقادير لعمل أشهر أنواع بسكويت الشاي سهل التحضير وبأكثر من طعم وبأسهل الطرق.
طريقة عمل بسكويت الشاي بنكهة الفانيليا والشوكولاتة
يمكنك أن تقومي بعمل عحينة البسكويت وإعطائها النكهة المفضلة من خلال توفير هذه المقادير المقبلة:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة بيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- عدد 2 بيضة كاملة.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من الحليب مع ربع كوب من الكاكاو وذلك لعمل عجينة بسكويت الشوكولاتة.
طريقة تحضير بسكويت الشاي
- جهزي الخافق الكهربائي الذي سيساعدك على أن تقومي بخفق السمم مع السكر.
- يمكنك ان تقومي برش الملح والخفق المستمر حتى تجدي أن العجينة أصبحت كريمي ويمكنك بعد ذلك اضافة بقية المكونات لعمل عحبهة البسكويت الناعمة.
- جهزي العجينة وقسميها الى قسمين لعمل جزء بالفانيليا وجزء الشوكولاتة.
- في أحد احزاء العجينة أضيفي الكاكاو مع الحليب واستمري في العجن.
- اتركي العجينة حتى ترتاح ثم قومي بتحضير صاج مناسب واصنعي كرات العجينة، ومن ثم يتم تشكيلها بغطاء زجاجة.
- تسوية البسكويت تكون على حرارة 180 درجة في رف الفرن الأوسط 20 دقيقة.
بسكويت الحليب للأطفال
المكونات
- كوب ونصف دقيق
- 3 مكعب زبدة.
- 3 ملعقة زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقتان من الحليب البودر.
- نصف ملعقة من البيكينج بودر.
- نصف كوب حليب سائل.
طريقة التحضير
- جهزي بولة مناسبة وضعي فيها الزيت والزبدة السكر مع الفانيليا.
- الخطوة التالية تكون بإضافة البيض مع التقليب ثم أضيفي الدقيق والحليب البودر مع البيكينج بودر.
- بعد الخفق الجيد تحصلي على عجينة ناعمة تشكل حسب الرغبة، وتخبز في الفرن ربع ساعة.
حيث أن هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير بسكويت الشاي، منها الطريقة التقليدية باستخدام الزبدة والبيض، ومنها الطريقة الاقتصادية باستخدام الزيت النباتي وفي كلتا الطريقتين، يتم خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة للحصول على عجينة متماسكة ثم يتم فردها بعد ذلك وتشكيلها بالشكل الذي تريده وقدمنا لكم طريقة سهلة يمكن من خلالها عمل البسكويت.
