منوعات
طريقة عمل النودلز الصيني في 10 دقائق مثل المطاعم الشهيرة
الكثير من الناس يحبون أن يتناولوا النودلز الصيني لما يتمتع به هذا الطبق المميز من مذاق شهي ومحبب ولأنه أيضاَ سريع التحضير، يدخل في إعداد طبق النودلز الصيني صدور الدجاج، وأيضاً أنواع مختلفة من الخضروات، في هذا المقال سنتكلم عن مكوناته وطريقة سهلة لتحضيره تماماً مثل المطاعم الشهيرة.
مكونات النودلز الصيني
- المكون الرئيسي لعمل طبق النودلز الصيني هو شرائح رقيقة من صدر الدجاج.
- بصل أخضر (نقوم بفرم الجزء الأبيض منه فرماً ناعماً).
- ثوم مقطع (فصان فقط).
- فلفل حار مقطع ناعم.
- ثمانون جم من الفاصوليا.
- رأس مقطع من الملفوف الصيني.
- نصف كيلو من المكرونة النودلز.
- قليل من الملح.
- وقليل من الماء (ملعقة كبيرة).
- ملء ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- ملء ملعقة كبيرة من صلصة الصويا على أن تكون صلصة صويا خفيفة.
- وملء ملعقة أخرى من صلصة الصويا الداكنة.
- القليل من الفلفل الاسود.
- كمية من الزيت (ملء ملعقتين).
- وكمية قليلة من صلصة المحار (ملعقة كبيرة واحدة).
- وملعقة واحدة من النشا.
طريقة تحضير طبق النودلز الصيني بسهولة مثل أشهر المطاعم
- حضري طبق متوسط الحجم، وقومي بوضع شرائح صدور الدجاج به، واخلطي معه النشا والماء مع الملح وأيضا زيت السمسم.
- في مقلاة متوسطة الحجم قومي بتسخين الزيت على النار يفضل أن تكون نار متوسطة.
- بعد ذلك ضعي الدجاج في هذا الزيت المسخن وقومي بالتقليب جيدا حتى تمام النضج.
- ضعي ما تبقى من الزيت في المقلاة وبعدها ضعي باقي المكونات مثل الثوم والبصل (الجزء الأبيض منه فقط) والفلفل الحار وقومي بالتقليب قليلا.
- في وعاء أخر أصغر قومي بمزج صلصة الصويا الداكنة والصلصة الخفيفة مع صلصة المحار مضافا عليهم الفلفل الأسود.
- هذا المزيج قومي بإضافته آلى الدجاج مع البوك تشوي وهو الملفوف الصيني واضافة الفاصوليا أيضا للخليط.
- بعد سلق المكرونة النودلز، وبعد تصفيتها جيدا وغسلها قومي بإضافتها الى الصلصة السابقة.
بعد الانتهاء من تحضير النودلز الصيني، نضعه في طبق التقديم ويمكن تزين الطبق بالجزء الأخضر المتبقي من البصل، وشهية طيبة للجميع.
