منوعات
أكلة اقتصادية ومفيدة.. طريقة عمل البصارة المصرية على أصولها بتتيلة وريحة تجنن
طريقة عمل البصارة بطعم لذيذ ومميز، تحضر البصارة بكل سهولة وتقدم على وجبة الغداء لأنها من الأكلات الشعبية المصرية الاقتصادية التي لا تكلف الكثير من الأموال، نعرض لكم الطريقة الصحيحة الناجحة بالتفصيل للحصول على طبق بصارة شهي ولذيذ بقوام مثالي وطعم خطير، من الضروري توفير المكونات المطلوبة واتباع طريقة التحضير بخطوات ثابتة لنجاح الوصفة، يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة ويتم تناولها في أي وقت.
مكونات عمل البصارة
يمكن عمل البصارة على الطريقة المصرية بخطوات سهلة وسريعة وبمكونات متوفرة في كل منزل، وفيما يلي وعبر السطور التالية نعرض لكم مكونات وطريقة عمل البصارة المصرية.
- 1 كوب فول، مدشوش اي مقشر ومفصول أنصاف
- 1 بصلة وسط، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- حزمة بقدونس مفروم
- حزمة شبث، مفروم
- حزمة كزبرة طازجة، مفروم
- 1/4 ملعقة صغيره ملح
- 1/4 ملعقة صغيره كمون
- 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 بصلة، محمرة للوجه
للتقلية
- 2 فص ثوم
- 1/2 معلقة كزبرة ناشفة وناعمة
طريقة عمل البصارة المصرية
- نسخن زيت في وعاء مناسب على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم نضيف ثلاث أكواب من الماء بعد ذلك نبدأ بإضافة الفول والبقدونس والشبت والكزبرة والملح والفلفل والكمون.
- نقلب جميع المكونات مع بعضها ونترك الوعاء على النار حتي ينضج لمدة ساعة على الأقل.
- بعد أن تنضج البصارة نرفعها من على النار ونتركها تبرد قليلاً.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونخلط البصارة بداخلها.
- ثم نحضر حلة على النار ونضيف السمنة ثم نضيف الثوم المفروم مع الكزبرة المطحونة ونقلب حتي تحمر.
- ثم نضيف البصارة ونقلبها ونتركها على نار هادئة.
- في النهاية نسكب البصارة في طبق التقديم مع وضع بصلة محمرة على الوجه، وتقدم بالهنا والشفا.
