طريقة عمل حلوى اللدو الهندية على الطريقة المصرية بخطوات بسيطة بالمنزل

حلوى اللدو الهندية من الحلويات الجميلة والتي تختلف تمامًا عن الحلويات الأخرى، وتتميز بسهولة تحضيرها ويضاف إليها ماء القطر الذي يعطي لها مذاق رائع، ويجعل الكثير من الناس يقبلون على تناولها، وتنتشر هذه الحلوى في جميع البلدان ولكن يرجع أصلها إلي المطبخ الهندي الذي طور طريقة صنعها وأضاف إليها بعض المكسرات اللذيذة مثل الهيل، والفسدق، والفول السوداني حتى يجعلها مختلفة تمامًا عن الحلويات الأخرى، وهي على شكل كرات صغيرة الحجم يتم صنعها من الدقيق العادي أو دقيق الحمص، والحليب البودرة الذي يعطي لها طعم رائع، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل حلوى اللدو الهندية أحلى حلوى تقدميها لأطفالك في فصل الشتاء لأنها تعطي لهم الطاقة والنشاط بخطوات بسيطة بالمنزل.
مقادير عمل حلوى اللدو الهندية
تحتوي الحلوى على مكونات بسيطة لا يخلو مطبخ منها وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- نصف كوب من الدقيق العادي.
- كوب إلا ربع من الحليب البودرة
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ربع فنجان من السمنة.
- ملعقة صغير من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- فسدق مجروش للتزيين.
- زيت للقلي.
- 2 كوب من الشربات ثقيل القوام.

طريقة التحضير
سوف نقدم لكي اليوم يا سيدتي طريقة تحضير حلوى اللدو الهندية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر بوله ونضع به الدقيق، والحليب البودرة، والهيل، والبيكنج بودر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- نقوم بإضافة السمنة للخليط ونقلب بواسطة اليد حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
- نضيف الحليب بالتدريج ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة مثل عجينة البسكويت.
- نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة تمامًا.
- نشكل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نتركها جانبًا حتى ترتاح قليلاً.
- نحضر طاسة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن.
- نضع كرات الحلوى بالزيت، ثم نقلب من حين لأخر حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- نخرجها من الزيت ونضعها على طبق مفروش بمناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت وتصبح الكرات دافئة.
- نضع الكرات في الشربات الساخن حتى تتشرب تمامًا وتصبح طرية ولذيذة.
- نرص حلوى اللدو على طبق التقديم ونزينها بالفسدق ونقدمها بألف صحة وعافية.

طريقة عمل شربات حلوى اللدو الهندية
نحضر إناء ونضع به كوب من الماء، و2 كوب من السكر، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، ثم نقلبهم مع بعض، بعد ذلك نضع الوعاء على النار ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يغلي ويصبح لونه فاتح، ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه جانبًا لحين الاستخدام.