هتعمليها وانتى مغمضة.. عجينة العشر دقائق الذهبية الرائعة لكل انواع المخبوزات والعيش والفطائر والبيتزا.. هتندمى انك معرفتيهاش من زمان

لقد أصبح تحضير المعجنات بعجينة العشر دقائق من  أسهل الوصفات التي تحضر في البيت، ولا تأخذ الكثيرمن الوقت والجهد، كما أنها تجعل الفطائر هشة ولذيذة، ولا تحتاج إلى وقت كثير في التخمير، لذا سنقدم لكم في هذا المقال ومن خلال السطور التالية طريقة تحضير عجينة العشر دقائق التي ستساعدك في تحضير المعجنات والمخبوزات كافة تابعوا معنا.

مكونات طريقة تحضير عجينة 10 دقائق

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب من الزبادي الطبيعي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير عجينة 10 دقائق

1. نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق المنخول والسكر، والخميرة، الفورية، الملح ونقلب هذه المكونات مع بعضها.
2.  نضيف  بعد ذلك الزبادي والزيت وملعقة الخل.
3. نقوم بعجن كل هذه المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وانسيابية إلى حد كبير، ثم  نغطي هذه العجينة ونتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة 10 دقائق فقط.
4. بعد انتهاء 10 دقائق نحضر العجينة ونقوم بعجنها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
5. نحضر العجينة ونقوم بتشكيلها على حسب الرغبة ويمكن من خلال هذه العجينة تحضير أي نوع من المخبوزات تفضلونها.
6. نقوم بدهن وجه العجينة بخليط البيض واللبن والفانيليا، ثم نرش على الوجه السمسم أو حبة البركة.
7. نترك العجينة في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وتقدم مع كوب من الشاي.

إستخدامات عجينة العشر دقائق

تعتبر هذه العجينة مبهرة في تحضير المخبوزات وذلك لأنها تدخل في كثير من المعجنات مثل: البيتزا، والفطائر، والكرواسون والعيش،وفي تحضير خلية النحل أيضا ويتطلب الأمر فقط  تعديل بسيط في الطريقة والشكل.