فكرة عبقرية للفطار والعشا.. فطائر الطاسة الرائعة مغذية وقطنية وخفيفة بطعم تحفة فى 3 دقائق بدون فرن ولا تكاليف.. مش هتبطلى تعمليها

تعتبر فطائر الطاسة من أشهى الوجبات التي تنال إعجاب الجميع، والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير جدا ودون أي مجهود، حيث أنه قد تحدث في بعض الأوقات مشكلة في فرن البوتاجاز، لذلك يمكن أن نقوم بتحضيرها في الطاسة بطرق سهلة وسريعة، وليس من الصعب القيام بذلك، والفطائر يمكن أن تقدم كوجبة فطار أو عشاء لأنها وجبة خفيفة لذلك سنقوم بتقديم الخطوات والمقادير الصحيحة التي تساعدكم في تحضير فطيرة الطاسة بكل سهولة.

مقادير عمل فطائر الطاسة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من لبن.
• ربع ملعقة صغيرة من من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• الحشوة حسب الرغبة (فراخ أو لحمة أو ميكس جبن).
• ملح.

طريقة تحضير فطائر الطاسة

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والبيكنج باودر والملح والخميرة الفورية.
• نقلب هذه المكونات الجافة مع بعضها جيدا، ثم نضيف الزبادي والماء الدافئ بالتدريج لكي نحصل على عجينة متماسكة طرية وغير متلاصقة.
• نترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة أو حسب حرارة الجو.
• بعد تخمير العجينة نقوم بتقطيعها الى كرات صغيره متساوية في الحجم ثم نفرد كل كرة بكف اليد ونضع بداخلها الحشوة المفضلة.
• نغلق العجينة جيدا ونضغط عليها ضغطة بسيطة لتكون شكل دائري.
• نقوم بتحضير مقلاة ونتركها تسخن ونضع بها مسحة من الزيت ونقوم بوضع الفطائر داخل الطاسة على نار متوسطة.
• نترك الفطائر حتى تنضج وتاخذ لو ذهبي ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج الفطائر جيدا.
• نكرر هذه الخطوة مع باقي الفطائر و نقدمها وهي ساخنة في أطباق التقديم.
• من الممكن أن نقوم بحشو الفطيرة بأي حشوه تفضلونها،إذ يمكن إضافة الزيتون، والفلفل الألوان، و البسطرمة، و ميكس الجبن فكل هذه الإضافات تعطيك طعم أفضل للفطائر وبالف هنا.