ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل بأحلى تتبيلة لمذاق شهي
ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل واحد من أشهى الأطباق التي يمكن تناولها في المطاعم الفاخرة والمناسبات الخاصة، ولكن لماذا لا تحضره في المنزل، حيث يمنح صوص الليمون والزنجبيل اللحم نكهة حمضية ومنعشة تتناغم بشكل رائع مع اللحم اللذيذ ويمكن أن يكون هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة العشاء الخاصة بك أو لاستضافة الضيوف، وهي وصفة سهلة ولذيذة تضيف نكهة مميزة ومنعشة إلى اللحم.
مكونات ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل
ستيك اللحم مع صوص الليمون والزنجبيل من بين الوجبات الشهية التي يمكنك تحضيرها للاستمتاع بطعم جميل ومذاق رائع، ويمكن تناول ستيك اللحم مع الخبز البلدي أو مع الأرز الأبيض أو مع المكرونة، وللتحضير عليك بتحضير المكونات التالية:
- 4 قطع من ستيك اللحم مثل ستيك اللحم العجل أو ستيك اللحم البقري.
- عصير 2 ليمون.
- زنجبيل طازج مبشور حوالي ملعقتين صغيرتين.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
قم بمزج عصير الليمون، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، صلصة الصويا، العسل، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم ضع قطع الستيك في طبق غير معدني واسكب صوص الليمون والزنجبيل فوقها، وقم بتقليب الستيك لضمان تغطيتها جيدًا بالصوص، ثم غطي الطبق واترك اللحم ليتشرب التتبيلة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.
سخن مقلاة طهي على نار متوسطة إلى عالية ثم قم بإزالة قطع الستيك من الصوص واترك الصوص جانبًا لاستخدامه لاحقًا، ثم قم بتسخين الزيت في المقلاة المسخنة ثم قم بوضع قطع الستيك في المقلاة، وقم بطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب لتحقيق درجة النضج المفضلة لك.
بعد الانتهاء من طهي الستيك، قم بنقلها إلى طبق تقديم وقم بتغطيتها بورق القصدير واتركها لتستريح لمدة من 5 إلى 10 دقائق، وفي الوقت نفسه، سخن الصوص المتبقي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، وقم بغلي الصوص لمدة 3 دقائق حتى يصبح سميكا قليلا.
قم بسكب الصوص الساخن فوق قطع الستيك المستريحة في طبق التقديم، وقدم ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل على الفور مع الأرز المبخر أو الخضروات المشوية، ويمكن تزيينها ببقدونس المفروم لإضافة لمسة من اللون والنكهة الطازجة.
