منوعات
بكوب دقيق واحد أصنعي عجينة الكريب الأصلية بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ لعمل حشوات مختلفة
يعتبر الكريب من الأكلات التي أصبحت مشهورة بكثرة في وقتنا الحالي بل وأصبح يوجد كريب حادق وحلو والكريب ما هو إلا عبارة عن عيش مصنوع بطريقة معينة يتم إضافة الحشوات المختلفة سواء كان حادق يتم حشوه بالدجاج أو اللحم أو في بعض الأحيان يقدم بالبطاطس مع ميكس جبن، أو يتم تقديمه كريب حلو من خلال إضافة بعض الصوصات مثل الشيكولاتة مضاف إليه بعض أنواع الفواكه مثل الموز والفراولة، ولذلك الكريب هو معشوق الكثير حيث أنه أصبح يوجد مطاعم متخصصة في تقديم الكريب، ولكن معنا لن تحتاج إلي شراء الكريب من الخارج مرة أخرى لأننا سوف نعلمكم طريقة تحضير عجينة الكريب في المنزل بأقل مجهود وبمكونات بسيطة توجد في كل منزل.
طريقة عمل عجينة الكريب
المقادير:
- كوب واحد من دقيق المخبوزات.
- كوبان من اللبن كامل الدسم.
- ذرة ملح.
- حبتان من البيض.
- ملعقتان من الزيت.
طريقة التحضير
- يتم تحضير عجينة الكريب باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي حيث أنه في البداية نقوم بخفق البيض جيدا مع رشة الملح ثم بعد ذلك نضيف اللبن بالتدريج مع مراعاة الخلط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط ونخل الدقيق على باقي المكونات مع التقليب السريع حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط سائل ويمكن تصفيته إذا وجد به بعض التكتلات ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة حتى نضمن نجاح عيش الكريب معنا.
- بعد ذلم في طاسة متخصصة لصنع الكريب أو طاسة غير قابلة للالتصاق نمسحها بالزبدة عندما تسخن ثم نضيف مغرفة من العجين وتوزيعه على شكل دائرة وتركه لمدة دقيقة ثم نقلبه على الجانب الأخر حتى نضمن أنه نضج تماما.
