منوعات
“هتعمليها بكل احترافية” طريقة عمل كيكة التايجر الشهية بخطوات سريعة.. وفرحي ولادك بيها
كيكة التايجر هي نوع من الكيك الشهي الذي يتميز بطبقاته المتداخلة من العجين الأبيض والكاكاو، مما يعطيها مظهرًا مميزًا وطعمًا لذيذًا، وتعد كيكة التايجر من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيكة التايجر، بالإضافة إلى بعض النصائح نجاحها.
طريقة عمل كيكة التايجر
كيكة التايجر هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وهي كالتالي :
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من السكر.
- عدد 3 بيضات.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة عمل كيكة التايجر
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الفانيليا والزيت إلى المزيج واخفقي جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قسمي الخليط إلى قسمين متساويين.
- أضيفي الكاكاو إلى نصف الخليط واخلطيه جيدًا حتى يتحول إلى اللون البني.
- في صينية كيك مبطنة بالزبدة والدقيق، ضعي طبقة من خليط الكيك الأبيض، ثم طبقة من خليط الكيك بالكاكاو، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- باستخدام شوكة، قومي بقطع الخليطين بشكل عشوائي حتى تتشكل طبقات متداخلة.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح لنجاح كيكة التايجر
- استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا ويصبح المزيج متجانسًا.
- لا تبالغي في الخفق، حتى لا يتحول البيض إلى رغوة.
- لا تضيفي الكاكاو إلى خليط الكيك الأبيض حتى لا يتغير لونه.
- احرصي على تقسيم الخليطين بالتساوي حتى تحصل على طبقات متساوية.
- اقطعي الخليطين بشكل عشوائي باستخدام شوكة حتى تتشكل الطبقات المتداخلة بشكل جيد.
