طعمها رهيب مش هتبطلو تعملوها كيكة الطاسة بالشوكولاتة اللذيذة

كيكة الطاسة بالشوكولاتة هي نوع من الحلويات السريعة والسهلة، والتي يمكن إعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة من مطبخك للاستمتاع بفطور شهي أو عشاء خفيف فهى تتميز بطعمها اللذيذ ونكهة الشوكولاتة المميزة بها، والآن نتعرف على المكونات المستخدمة وخطوات التحضير.

مقادير عمل كيكة الطاسة بالشوكولاتة

• 1/2 كوب دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• 1/4 كوب سكر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب حليب.
•  بيضة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء ونخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح، ونحضر وعاء آخر ونخفق بالزيت النباتي والحليب والبيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
• وبعدها نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطي حتى تمتزج المكونات معا.
• وبعدها نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونسكب بها خليط الكيكة في الطاسة.
• ونتركها على نار متوسطة حتى تصبح متماسكة.
• ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تنضج تماماً.
• ثم نتركها حتى تبرد تماما، ثم نزينها بصوص الشوكولاتة.

نصائح نجاح كيكة الطاسة

• أولا القيام بنخل الدقيق والبيكينج بودر وباقي المكونات الجافة للتخلص من اي تكتلات.
• ثم القيام بخفض النار على طاسة الكيك حتى لا تحترق وتنضج بشكل جيد.
• عند القيام بتزبن الكيك بالشوكولاتة يجب ترك الكيك حتى تبرد تماما، وصوص الشوكولاتة أيضا يكون بارد.
• كما يجب ترك الكيكة تبرد قبل تناولها على الأقل بساعة حتى تتماسك الكيك بالصوص.

مكونات عمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة هو أحد أشهر الصوصات المستخدمة في الحلويات، وهو يتميز بطعمها الحلو الكريمي، والتي تعطي مذاق رائع وشهي للكيك، والآن نتعرف على المكونات المستخدمة كما يلي:-

• كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في قدر نضع الحليب والسكر والكاكاو والزبدة والفانيليا، ونقلب المكونات حتى يذوب السكر والكاكاو.
• وبعدها نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح كثيفًا، ونرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد تمامًا قبل استخدامه، والقيام لتزين الكيكة وبالهناء والشفاء.

مكونات كب كيك البرتقال

• 2 بيضة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب و 3/4 دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل كب كيك البرتقال

• أولا نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم في وعاء كبير نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
  وبعدها نضيف الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• ثم نقوم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الخلط حتى تمتزج المكونات.
• ونوزع الخليط في أكواب الكب كيك المبطنة بورق الكب كيك، وندخلها الفرن حتى تنضج.

مقادير كيكة الجلاش

• ربع كيلو جلاش.
• كوب ونصف لبن.
• كوب سكر.
• نصف كوب سمن.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• علبة زبادي صغيرة.
• 120 جرام مكسرات حسب الرغبة.
• شربات حلويات.

طريقة التحضير

• أولا نخلط اللبن والسكر والسمن والبيض والفانيليا والبيكنج بودر والزبادي.
• وفي صينية فرن مدهونة بالزبدة، رصي طبقة من الجلاش المكرمش.
• ثم نصب نصف خليط الكيك فوق طبقة الجلاش، وبعدها نصب طبقة أخرى من الجلاش المكرمش.
• ثم صبي باقي خليط الكيك فوق طبقة الجلاش، ووزعي المكسرات على الوجه.
  واخيرا اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• وأخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلا، واسقي الكيكة بالشربات البارد، وقدمي الكيكة باردة وبالهناء والشفاء.

مكونات كيكة البلح

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب لبن.
• 1 كوب بلح منزوع النوى.

الخطوات

• أولا نسخن الفرن ونحضر صينية وندهنها بالزبدة أو الزيت.
• ثم في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر، وبعدها في قدر آخر نخفق الزيت والسكر والفانيلا حتى يصبح المزيج كريميًا.
• وبعدها نضيف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
• ونصب خليط الكيك في صينية الخبز، ونرص البلح على سطح الكيك.
  وأخيرا نخبز الكيك حتى تنضج.