طريقة تحضير ومكومات فاهيتا الدجاج بكل اسرارها وتكاتها

الفاهيتة وشارورما الفراخ من الأطباق المكسيكية والشرقية اللذيذة التي تتميز بطعمها الحار والنكهات الغنية، ويمكن تحضير الفاهيتا وشارورما الفراخ في المنزل بسهولة.

مكونات عمل الفاهيتا

• 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
• 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نقوم نخلط الدجاج والبصل والفلفل والطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة والثوم البودرة والبصل البودرة.
• ونسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• وبعدها نضيف خليط الدجاج إلى المقلاة، وقلبي باستمرار لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
• واخيرا نقدم الفاهيتا ساخنة مع الخبز المكسيكي أو الأرز أو المكرونة.

مقادير عمل شارورما الفراخ

• 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب ماء.

طريقة التحضير

• نحضر قدر ونقلب الدجاج والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وبعدها نحضر الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• ثم نضيف الدجاج إلى المقلاة، وقلبي باستمرار لمدة 5-7 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج.
• وبعدها نضع الماء إلى المقلاة، ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج الخضار.
• نقدم شارورما الفراخ ساخنة مع الخبز العربي أو العيش الشامي.
• للحصول على نكهة لذيذة وقوية نضيف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى خليط الفاهيتا أو شارورما الفراخ، كما يمكن ضافة الخضار الأخرى إلى الفاهيتا أو شارورما الفراخ حسب الرغبة، مثل الكوسة أو الباذنجان أو الفطر.
• وأيضا يمكن تقديم الفاهيتا أو شارورما الفراخ مع صوص الطماطم أو صوص الثوم أو صوص الحار.