منوعات
إبتكار جديد في مطبخك.. استخدمي أفضل الطرق في تحضير بسبوسة البرتقال اللذيذة.. بطريقة أفضل من محالّ الحلويات!!
البسبوسة هي حلوى شرقية مميزة وشهيرة تحضر في بعض البلدان العربية على رأسها مصر وسوريا، وهناك المئات من الطرق والإضافات التي يمكن أن توضع على البسبوسة للحصول على حلوى جديدة ومبتكرة في كل مرة، جربي طريقة بسبوسة البرتقال الشهية وحضريها بأسهل خطوات.
مقادير بسبوسة البرتقال
- كوبان سميد ناعم.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- بيضتان.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
لعمل السيرب
- كوب من السكر.
- كوب من عصير البرتقال المركز.
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
- رشة فانيليا.
- ملعقة صغيرة زبدة.
طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال
- اخفقي البيض مع برش البرتقال والسكر بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- أضيفي الحليب وعصير البرتقال إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي الزيت واستكملي الخفق، ثم ضعي السميد بالتدريج مع الخفق.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، وقومي بإضافتهما إلى الخليط السابق، ثم ضعي رشة الملح وقلبي كل المكونات جيداً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة واحضري صينية خبز ثم ادهنيها بالزبدة ثم طبقة من السميد، وضعي بها خليط البسبوسة.
- ادخلي البسبوسة في الرف الأوسط لمدة 25 إلى 30 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- لعمل السيرب، في وعاء ضعي السكر ثم عصير البرتقال وبرش البرتقال والفانيليا وارفعيهم على النار حتى الغليان، أضيفي الزبدة واتركي الخليط حتى يصير سميكاً قليلاً لمدة 10 دقائق فقط بعد الغليان.
- بعد أن تخرج صينية البسبوسة من الفرن وهي ساخنة تُسقى بالسيرب الساخن، ثم تُغطى حتى تظل محتفظة بطراوتها من الداخل.
- يمكنك رش القليل من جوز الهند على الوجه لإضفاء نكهة رائعة وشكلاً جميلاً للتقديم.
