منوعات
خبز التميس السعودي المميز اعمليه في 10 دقائق بطريقة سهلة للغاية
يُعد خبز التميس هو الخبز الأفغاني فهو في الأصل يشتهر في أفغانستان وباكستان وبعض الأماكن الأخرى، ولكنه انتقل إلى السعودية وأصبح خبز أساسي لديهم ولكنهم أحدثوا به بعض التعديلات، حيث إنه من المعجنات اللذيذة الذي يختلف مذاقة عن المخبوزات الأخرى، ولا يستغرق إعداده أكثر من نصف ساعة وفيما يلي نوصح لكم طريقة تحضير خبز التميس السعودي.
طريقة تحضير خبز التميس السعودي
يتم تحضير خبز التميس في وقت لايزيد عن 35 دقيقة وذلك باستخدام هذه المكونات:
- ثلاث أكواب من الطحين.
- ملعقتان من الحليب البودر.
- ملعقة من السكر كبيرة الحجم.
- ملعقة من الخميرة الفورية صغيرة الحجم.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب إلا ربع من الماء.
- سمسم.
- حبة البركة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إذابة الخميرة في القليل من الماء الدفئ ونتركها جانبًا مدة 10 دقائق تقريبًا حتى تختمر، وذلك حتى نتحقق من صلاحية الخميرة.
- ثم نقوم وضع جميع المكونات في وعاء مناسب للعجن ونخلطهم جيدًا حتى تندمج المكونات.
- ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم تشكيل العجين على شكل كرات متساوية في الحجم.
- يتم وضع كرات العجين في صينية بها القليل من الطحين المنثور ثم يتم تغطيتها ثم نضعها في مكان دفئ قليلًا.
- ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200، ثم نقوم بفرد كرات العجين قليلًا.
- يتم دهن الوجه بالقليل من الزبدة.
- ثم يتم توزيعها في صنينة فرن مدهونة بالقليل من الزيت ننثر على الوجه للتزيت السمسم وحبة البركة.
- يتم وضعه في الفرن وتركه مدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج.
